Panna cotta coco et coulis de fruits rouges (vegan)

Coucou,
Je ne suis pas une grande fan de panna cotta. Néanmoins, j’adore celles qui sont faites avec du lait de coco. Je te propose alors cette recette ultra simple, rapide et facile de panna cotta coco et fruits rouges.

Elle est vraiment idéale pour finir un repas tout en douceur et en fraicheur. Parfaite pour la saison.
Tu peux évidemment varier les plaisirs en variant de coulis selon les saisons.

Imprimer la recette

5 from 3 votes

Panna cotta coco et fruits rouges

Un dessert vegan, frais, facile et rapide à réaliser

Temps de préparation15

Portions: 6 verrines environ

Ingrédients

500 ml de lait de coco
2 g d'agar agar
40 g de sucre ou 1 càs de sirop d'agave
Coulis de fruits rouges
1/2 fêve de tonka ou 1/2 gousse de vanille

Instructions

Dans une casserole, verser le lait de coco avec le sucre, la fêve de tonka rapée et l'agar-agar
Mélanger et porter le tout à ébullition puis baisser à feu doux
Compter 2 minutes sans cesser de mélanger
Verser la préparation dans des ramequins (j'ai passé le mélange à travers un chinois-c'est optionnel)
Laisser refroidir et prendre au frais pendant 3h au mininum
Avant de servir, ajouter une cuillère à soupe de coulis sur le dessus
Remettre au frais jusqu'au moment de servir

Pour d’autres idées de crèmes individuelles, je te conseille également ces recettes :

Mousses framboise et coco

Tiramisu framboises et coco

Citron liegeois

Crèmes à la vanille sans oeuf

Je participe avec ce bavarois aux fraises et la baie de ganshu au défi CMUM :

les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? qui ont choisi le thème: Les desserts de l’été

Je participe aussi avec cette recette aussi au défi de juillet :

Si tu aimes ce blog, la meilleur façon de le soutenir est de le partager autour de toi. Cela ne te prendra que quelques minutes et ça m’aidera beaucoup pour le faire connaitre. Merci pour ton soutien !

Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest

Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux) Et n’oublie pas de laisser un commentaire juste en dessous !

A très vite

9 commentaires

delphine

2 août 2023 à 9 h 32 min Répondre

J’adore ça c’est frais et léger
Bises

ritou dieux-lenouvel

2 août 2023 à 15 h 13 min Répondre

je suis comme vous j’ADORE le lait de Coco. Merci ce sera pana cotta coco aux prunes jaunes d’Oullins

Emilie Le labo de maman

2 août 2023 à 21 h 52 min Répondre

Ohhh super. Des prunes qui viennent de pas trop loin de chez moi.

Marion

2 août 2023 à 17 h 56 min Répondre

Un joli dessert pour conclure un repas estival ! C’est bien frais, onctueux et fruité !
Bonne soirée, bises.

Samar-Mes Inspirations Culinaires

3 août 2023 à 1 h 49 min Répondre

avec du lait de coco c’est trop bon j’adore l’idee
bisous Emilie <3

🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

3 août 2023 à 15 h 34 min Répondre

Quel fabuleux dessert de l’Été, on a qu’une envie c’est de plonger la cuillère dedans! J’espère que tu passes un bel Été! Gros Bisous, ~Nessa

Natly

7 août 2023 à 16 h 19 min Répondre

Cette saveur coco doit se marier à merveille avec les fruits rouges, un très beau dessert bien frais.
Merci pour ta participation.
Bisous

Ping :

7 août 2023 à 17 h 23 min

Les desserts de l’été – Inscription et Dépôts des recettes |

Viviane / Quoi qu'on mange ?

30 août 2023 à 19 h 36 min Répondre

J’apprécie beaucoup ce genre de dessert à cette saison, je suis certaine de me régaler. Quelle bonne idée cette panna cotta au lait de coco, cela doit être terriblement délicieux !!!!!!!!!
Merciii Emilie pour ce dessert de l’été 🙂
Bonne soirée. Bizh. Viviane