Mousse framboise coco
Avec des fruits,  Le sucré,  Mousses

Mousses framboise et coco

Mousses bavaroises framboise et coco (Un dessert léger, facile et frais)

Mousses framboise coco

Coucou,
Sur le blog, je vous ai déjà proposé un délicieux tiramisu framboise et coco, mais également des crèmes mousseuses à la framboise, chocolat blanc et noix de coco .  Tu l’auras compris, j’adore ces saveurs mais cette fois, c’est tout en simplicité que je t’offre le dessert : ces verrines de mousses framboise et coco sont faciles et rapides à réaliser (cependant attention au temps de repos, il faudra 4h pour qu’elles soient bien prises).

C’est exactement le genre de dessert sans prise de tête qu’il me fallait ce week-end. Après une semaine très compliquée avec des minis malades (qui nous ont refilé leurs microbes évidemment), on avait du sommeil à récupérer.

C’est un dessert frais et tout en légèreté qui sera parfait pour finir un repas en douceur.

Mousse framboise coco
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Mousses framboise et coco

Un dessert léger, frais et facile
Temps de préparation20 min
Temps de repos4 h
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 g de gélatine 2 feuilles
  • 200 g de purée de framboise
  • 100 g de crème liquide entière bien froide
  • 100 g de crème de coco bien froide
  • 30 g de sucre glace

Instructions

  • Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes
  • Mettre au congélateur le bol qui servira à monter les crèmes en chantilly
  • Faire chauffer à feu doux 50g de purée de framboise dans une casserole
  • Incorporer le sucre glace
  • Une fois le mélange chaud, hors du feu, ajouter la gélatine essorée et bien mélanger
  • Ajouter cette purée de fruits au 150 g restant puis mélanger
  • Mélanger les deux crèmes bien froides et les monter en chantilly
  • Incorporer délicatement la purée de framboise avec la chantilly
    Mousse framboise coco 1
  • Répartir dans 4 verrines et placer au frais pour 4h au minimum
    Mousse framboise coco 2

Notes

Si vous n'aimez pas la crème de coco, remplacer par la crème liquide entière

Mousse framboises coco

mousse aux framboises

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Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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