Panna cotta coco et coulis de fruits rouges
Panna cotta coco et coulis de fruits rouges (vegan)
Coucou,
Je ne suis pas une grande fan de panna cotta. Néanmoins, j’adore celles qui sont faites avec du lait de coco. Je te propose alors cette recette ultra simple, rapide et facile de panna cotta coco et fruits rouges.
Elle est vraiment idéale pour finir un repas tout en douceur et en fraicheur. Parfaite pour la saison.
Tu peux évidemment varier les plaisirs en variant de coulis selon les saisons.
Panna cotta coco et fruits rouges
Ingrédients
- 500 ml de lait de coco
- 2 g d'agar agar
- 40 g de sucre ou 1 càs de sirop d'agave
- Coulis de fruits rouges
- 1/2 fêve de tonka ou 1/2 gousse de vanille
Instructions
- Dans une casserole, verser le lait de coco avec le sucre, la fêve de tonka rapée et l'agar-agar
- Mélanger et porter le tout à ébullition puis baisser à feu doux
- Compter 2 minutes sans cesser de mélanger
- Verser la préparation dans des ramequins (j'ai passé le mélange à travers un chinois-c'est optionnel)
- Laisser refroidir et prendre au frais pendant 3h au mininum
- Avant de servir, ajouter une cuillère à soupe de coulis sur le dessus
- Remettre au frais jusqu'au moment de servir
Pour d’autres idées de crèmes individuelles, je te conseille également ces recettes :
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
9 commentaires
delphine
J’adore ça c’est frais et léger
Bises
ritou dieux-lenouvel
je suis comme vous j’ADORE le lait de Coco. Merci ce sera pana cotta coco aux prunes jaunes d’Oullins
Emilie Le labo de maman
Ohhh super. Des prunes qui viennent de pas trop loin de chez moi.
Marion
Un joli dessert pour conclure un repas estival ! C’est bien frais, onctueux et fruité !
Bonne soirée, bises.
Samar-Mes Inspirations Culinaires
avec du lait de coco c’est trop bon j’adore l’idee
bisous Emilie <3
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸
Quel fabuleux dessert de l’Été, on a qu’une envie c’est de plonger la cuillère dedans! J’espère que tu passes un bel Été! Gros Bisous, ~Nessa
Natly
Cette saveur coco doit se marier à merveille avec les fruits rouges, un très beau dessert bien frais.
Merci pour ta participation.
Bisous
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Viviane / Quoi qu'on mange ?
J’apprécie beaucoup ce genre de dessert à cette saison, je suis certaine de me régaler. Quelle bonne idée cette panna cotta au lait de coco, cela doit être terriblement délicieux !!!!!!!!!
Merciii Emilie pour ce dessert de l’été 🙂
Bonne soirée. Bizh. Viviane