Avec des fruits,  Le sucré

Panna cotta coco et coulis de fruits rouges

Panna cotta coco et coulis de fruits rouges (vegan)

panna cotta vegan

panna cotta coco

Coucou,
Je ne suis pas une grande fan de panna cotta. Néanmoins, j’adore celles qui sont faites avec du lait de coco. Je te propose alors cette recette ultra simple, rapide et facile de panna cotta coco et fruits rouges.

Elle est vraiment idéale pour finir un repas tout en douceur et en fraicheur. Parfaite pour la saison.
Tu peux évidemment varier les plaisirs en variant de coulis selon les saisons.

panna cotta coco fruits rouges
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Panna cotta coco et fruits rouges

Un dessert vegan, frais, facile et rapide à réaliser
Temps de préparation15 minutes
Portions: 6 verrines environ

Ingrédients

  • 500 ml de lait de coco
  • 2 g d'agar agar
  • 40 g de sucre ou 1 càs de sirop d'agave
  • Coulis de fruits rouges
  • 1/2 fêve de tonka ou 1/2 gousse de vanille

Instructions

  • Dans une casserole, verser le lait de coco avec le sucre, la fêve de tonka rapée et l'agar-agar
  • Mélanger et porter le tout à ébullition puis baisser à feu doux
  • Compter 2 minutes sans cesser de mélanger
  • Verser la préparation dans des ramequins (j'ai passé le mélange à travers un chinois-c'est optionnel)
  • Laisser refroidir et prendre au frais pendant 3h au mininum
  • Avant de servir, ajouter une cuillère à soupe de coulis sur le dessus
  • Remettre au frais jusqu'au moment de servir

panna cotta fruits rouges

Pour d’autres idées de crèmes individuelles, je te conseille également ces recettes :

Mousses framboise et coco

Tiramisu framboises et coco

Citron liegeois

Crèmes à la vanille sans oeuf

Je participe avec ce bavarois aux fraises et la baie de ganshu au défi CMUM :
les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? qui ont choisi le thème: Les desserts de l’été

 

Je participe aussi avec cette recette aussi au défi de juillet :

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A très vite

Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !

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