Scones au beurre de cacahuètes

Scones au beurre de cacahuètes

Coucou,
Si vous êtes déjà passé par ici, vous savez que dans la famille, on raffole du beurre de cacahuètes (ou plûtot de la purée de cacahuètes).
Cette fois,  c’est avec des scones au beurre de cacahuètes qu’on se régale. J’ai trouvé la recette sur le blog de healthyclemsy.

J’ai choisi de le faire dans un format à partager, on s’est régalé.

Tu retrouveras sur ce blog des recettes gourmandes avec cet ingrédient:
Bananabread au beurre de cacahuètes – igbas
Beignets fourrés au beurre de cacahuètes
Cookies au beurre de cacahuète – igbas
Cookies chocolat et purée de cacahuète healthy
Encas sain à l’avoine, beurre de cacahuète et chocolat
Glace express à la banane et cacahuète
Marbré au chocolat et beurre de cacahuètes
Poulet à la cacahuète

Imprimer la recette

Scones au beurre de cacahuètes

Biscuits moelleux igbas parfaits pour le petit déjeuner

Portions: 6 personnes

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

• 300 g de farine t150 pour moi
• 80 g de poudre d'amande
• 6 g de levure chimique
• 2 oeufs
• 60 g de purée de cacahuètes
• 100 g de petit-suisse ou fromage blanc
• 40 g de sucre de coco
• 50 g de pépites de chocolat 70%

Instructions

AU COMPANION

• Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat
• Programmer Vitesse 7 pendant 2 minutes
• Incorporer les pépites de chocolat et reprogrammer Vitesse 5 pendant 20 secondes
• Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
• Découper 8 parts et les espacer
• Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
• Enfourner pour 15 minutes

SANS COMPANION

• Mélanger tous les ingrédients
• Travailler la pâte pour obtenir une pâte homogène
• Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
• Découper 8 à 12 parts et les espacer
• Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
• Enfourner pour 15 minutes

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A très vite