Biscuits au citron et à la noix de coco (companion ou non)
Biscuits citron/coco (companion ou non)
Coucou
Il y a peu, on fêtait les 3 ans de mon petit garçon. Nous avions patisser ensemble pour la réalisation de son gâteau en forme de fusée. Si tu me suis sur les réseaux sociaux @lelabodemaman, tu l’as déjà probablement déjà vu (sinon pour le modèle clique ici). Pour aller avec cette jolie fusée, on avait également réalisé des biscuits au citron et à la noix de coco en forme d’étoiles pour faire un beau décor.
Je te partage la recette de ces délicieux biscuits sablés étoiles alliant à merveille la noix de coco et le citron. Ils ont été beaucoup appréciés par les petits et les grands.
Recette décrite au companion mais, comme d’habitude, on peut s’en passer sans aucun souci.
https://lelabodemaman.com/biscuits-citron-coco-companion-ou-non/
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de jus de citron et son zeste
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettre la farine, la levure, le beurre en morceaux, le sucre, le zeste et la noix de coco puis mélanger en Vitesse 6 pendant 2 min 30.
- Ajouter l’œuf et le jus de citron et reprogrammer V6 pendant 30 secondes, une boule doit se former.
- Placer la pâte au frigo pendant 1h
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d’épaisseur environ. Puis découper vos biscuits à l’emporte pièce.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 170 °C pendant 20 minutes.
Pour encore plus d’idées de biscuits à partager rendez-vous → ici pour encore plus de recettes !
Retrouve-moi tous les mardis, ici, sur le blog. Si jamais tu n’y penses pas, inscris-toi à la newsletter pour recevoir un mail dès publication !
Sinon, pour encore plus de recettes et plus d’idées, suis-moi sur ma page Facebook et instragram @lelabodemaman, j’y partage au grès de mes envies les autres recettes que je réalise !
A très vite !
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
9 commentaires
plaisiretequilibre
Ces deux parfums se marient à merveille, pour les avoir déjà testés en tarte ! Des petits biscuits très délicats tant dans la forme que dans les saveurs. J’espère que tu publieras aussi ton gâteau fusée !
lelabodemaman
Oui c’est vraiment un mélange que j’apprécie beaucoup. Le gâteau fusée, c’était juste une génoise et on s’était amusé à le décorer avec mon loulou : un atelier ludique et sympa. A la rigueur, je vais publier le gâteau et le gabarit en lien avec l’article, tu as raison, ça donne des idées :). Bonne journée
Ponpon
des biscuits très beaux, alors très vite engloutis!!
biz
lelabodemaman
Merci beaucoup, oui, ils se mangent tout seuls même sans avoir faim !
delphine
Comme ils sont mignons tes biscuits on a envie de croquer dedans
Bises
lelabodemaman
On n’a pas pu y résister ;). Bisous
Mauricette
Mais ils sont magnifiques ces biscuits ! Donne carrément envie
lelabodemaman
Merci, un joli succès !
sotis
hummmm coco-citron, j’adoooooore!!!! bisous