Scones au beurre de cacahuètes
Biscuits moelleux igbas parfaits pour le petit déjeuner
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 300 g de farine t150 pour moi
- 80 g de poudre d'amande
- 6 g de levure chimique
- 2 oeufs
- 60 g de purée de cacahuètes
- 100 g de petit-suisse ou fromage blanc
- 40 g de sucre de coco
- 50 g de pépites de chocolat 70%
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat
- Programmer Vitesse 7 pendant 2 minutes
- Incorporer les pépites de chocolat et reprogrammer Vitesse 5 pendant 20 secondes
- Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
- Découper 8 parts et les espacer
- Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 15 minutes
SANS COMPANION
- Mélanger tous les ingrédients
- Travailler la pâte pour obtenir une pâte homogène
- Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
- Découper 8 à 12 parts et les espacer
- Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 15 minutes