cookies cacahuète chocolat
Biscuits,  Chocolat,  Le sucré

Cookies au chocolat et à la cacahuète (healthy)

Biscuits au chocolat et à la purée de cacahuète

Biscuits chocolat et cacahuète

cookies cacahuètes et chocolat

Coucou,
Quand on pense à septembre, on pense souvent à la rentrée et qui dit rentrée, dit “goûter”. Alors pour faire honneur à nos écoliers (mais aussi à tous les autres, hein, pas de jaloux), aujourd’hui c’est un goûter sain : des cookies au chocolat et à la cacahuète. Je me suis inspirée de la recette que j’ai trouvé sur le blog de lalignegourmande, un blog où on trouve de nombreuses recettes végétaliennes.

Comme mes minis et surtout mini-miss, j’adore le beurre de cacahuète, enfin, pas vraiment beurre en fait, plutôt purée de cacahuète : 100% de cacahuètes mixées ! Et avec le chocolat, c’est une merveille ! Alors pour marier les deux, on a fait des cookies sains à ig plutôt bas (pas de beurre, du sirop d’agave pour le sucre et de la farine bise T110.

Un goûter à croquer sans culpabilité !

cookies cacahuète chocolat
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Cookies chocolat et cacahuète

Un goûter healthy parfait pour toute la famille
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min

Ingrédients

  • 80 g de purée de cacahuète
  • 20 g de sirop d'agave ou miel ou 40 g de sucre
  • 120 g de farine T110 pour moi
  • 30 g de poudre d'amande
  • 10 g de cacao amer
  • 5 g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • '4 càs de lait végétal ou eau
  • 1 càc d'arome vanille
  • 75 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 170°C
  • Mélanger l'oeuf avec le sirop d'agave, la vanille et la purée de cacahuète
  • Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et la cacao
  • Mélanger et incorporer le lait petit à petit jusqu'à la formation d'une boule de pâte
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat
  • Prélever des boules de pâtes
  • Former des biscuits en les aplatissant légèrement et les déposer sur une feuille de papier cuisson
  • Enfourner pour 13 à 15 minutes

Notes

A conserver dans un endroit frais à l'abri de l'humidité

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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