Cookies au beurre de cacahuètes (igbas)
Cookies au beurre de cacahuètes sans gluten (igbas)
Coucou,
Je te retrouve aujourd’hui, pour une recette de cookies au beurre de cacahuètes (sans gluten et sans lactose) très simple, rapide et saine puisqu’elle convient très bien pour un mode de vie igbas.
Tu auras principalement besoin de 2 ingrédients principaux pour cette recette.
J’ai déjà réalisé plusieurs fois cette recette que j’ai déniché sur le blog “paprikas” de Nadia . Je les ai réalisé à la maison pour les goûter des enfants et je les ai emmenés au boulot. Le succès a été au rendez-vous
Tiens toi prêt(e), la recette est ultra simple.
Comme tu le sais, je suis une grande fan de purée de cacahuètes
Pour que la recette soit à igbas, attention, il faut utiliser de la purée de cacahuètes et non du beurre de cacahuètes. La purée, c’est simplement des cacahuètes mixées ! Ici, on en est fan. Tu as d’ailleurs une autre recette, igbas de cookies cacahuètes et chocolat, sur le blog.
Cookies au beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 150 g de purée de cacahuètes
- 1 oeuf
- 75 g de sucre de coco moins ou facultatif
- 5 g de levure chimique
- 75 g de pépites de chocolat + 25 g sur le dessus
Instructions
- Mélanger dans un premier temps le beurre de cacahuètes avec le sucre
- Puis ajouter le reste des ingrédients
- Bien mélanger
- Laisser la pâte à cookies reposer une quinzaine de minutes au frais
- Former des boules avec la pâte et les placer sur un papier cuisson (les espacer)
- Les aplatir légèrement et rajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus
- Les enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Les laisser refroidir avant de les décoller
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et quelques fois le jeudi
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
12 commentaires
la cuisine de poupoule
oh terriblement gourmand tes cookies
bonne soirée
bisous
delphine
Oh je t’en pique un
Bises
thithoad
ils sont terriblement tentants!!
bonne soirée
Assia
Bien originale et sympa cette variante sans gluten. bises
Muriel
ces cookies sont une véritable tentation ! Bisous
La popote de PB
Ils ont l’air tellement bons ces cookies, ils font bien envie!
belle soirée!
Amour de cuisine
qu’est ce qu’il doit être délicieux.
Bisous
baldessaveurs
Ils sont à croquer ces cookies !
Bisous
Marion
J’adore le beurre de cacahuètes ! Tes petits cookies ne peuvent que me plaire.
une-petite-faim
coucou allez hop la prochaine fois que je fais des cookies, c’est les tiens que je fais , moi qui adore la cacahuète, merci pour ce déicieux partage, bisous
valere50
Des cookies ben moelleux, nous nous sommes régalés
Rehoboth
Nice post