gnocchis au brocoli
Accompagnement,  Avec des légumes,  Le salé

Gnocchis au brocoli (facile et rapide)

Gnocchis au brocoli (facile et rapide)

 

gnocchis au brocoli

gnocchis au brocoli facile

Coucou,
Aujourd’hui, je vous propose une recette super simple qui plaira à vos enfants. Ces gnocchis au brocoli ont fait sensation chez moi. Pour preuve, je n’en avais pas fait assez et mes zoulous en ont redemandé ! C’est pour dire !

C’est une recette saine, vraiment trés simple et rapide, je n’en reviens même pas.

Je vais la garder sous le coude car évidemment, ça peut marcher avec d’autres légumes !

Lance-toi, tu m’en donneras des nouvelles.

 

gnocchis au brocoli
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Gnocchis au brocoli

Recette super facile et rapide pour faire aimer les brocolis aux enfants
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Portions: 3 personnes

Ingrédients

  • 1 brocoli 400-500g
  • 100 g de farine igbas = 50 g de farine intégrale T150 et 50 g de farine d'orge mondé pour moi
  • 1 jaune d'oeuf
  • 40 g de parmesan rapé
  • sel/poivre

Instructions

  • Trier, laver le brocoli et récupérer les fleurettes
  • Les faire cuire à la vapeur (#vitaliseur pour moi) pendant une dizaine de minutes
  • Bien les écraser à la fourchette dans un saladier
  • Puis ajouter le reste des ingrédients
  • Bien mélanger jusqu'à obtentien d'une "pâte" homogène
  • Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
  • Placer le tout dans un sac congélation et couper le sac dans un angle
  • Une fois que l'eau bout, former des gnocchis réguliers en coupant la pâte (qui passe à travers le trou du sac) avec des ciseaux
    gnocchis brocoli
  • Une fois cuits, les gnocchis remontent à la surface
    gnocchis brocoli
  • Les récupérer, bien les égoutter et les laisser refroidir
  • Les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse

Si tu cherches à cuisiner le brocoli, voici quelques recettes à tester également :

Crème pesto de brocoli et ricotta
Croquettes de brocoli au fromage
Gaufres au brocoli, jambon et mozzarella
Gratin de brocoli et saumon
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gnocchis au brocoli facile

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A très vite

Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !

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