Trier, laver le brocoli et récupérer les fleurettes

Les faire cuire à la vapeur (#vitaliseur pour moi) pendant une dizaine de minutes

Bien les écraser à la fourchette dans un saladier

Puis ajouter le reste des ingrédients

Bien mélanger jusqu'à obtentien d'une "pâte" homogène

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole

Placer le tout dans un sac congélation et couper le sac dans un angle

Une fois que l'eau bout, former des gnocchis réguliers en coupant la pâte (qui passe à travers le trou du sac) avec des ciseaux

Une fois cuits, les gnocchis remontent à la surface

Les récupérer, bien les égoutter et les laisser refroidir

Les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse