Muffins moelleux aux pépites de chocolat
Muffins moelleux aux pépites de chocolat
{Repost du 20 mai 2021}
Coucou,
Je ne sais pas comment c’est possible mais je n’avais pas eu encore l’occasion de te partager ma recette fétiche de muffins moelleux aux pépites de chocolat (l’explication probable : leur soudaine disparation une fois sortie du four, du coup : pas de photos – pas de recette à partager). Non mais sérieux, qu’est ce que j’ai des goinfres dans cette maison, ils ne pensent même pas à mes chers lecteurs (….dois-je me compter comme goinfre ?! Chut !)
Bref, maintenant, c’est chose faite !
Ils sont moelleux, généreux en pépites de chocolat, pas trop gras et pas trop sucrés, exactement comme je les aime. J’ajoute un peu de poudre d’amande pour la texture et le moelleux.
Un goûter facile, rapide et gourmand.
Muffins moelleux aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
- 1 càc d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d'amande ou farine ou poudre de noisettes par exemple
- 5 g de levure chimique
- 180 ml de lait végétal ou animal
- 40 g d'huile de coco fondu ou huile neutre
- 80 g de pépites de chocolat 70 % pour moi
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement
- Ajouter la vanille, la farine, la poudre d'amande, la levure, le lait, l'huile et les pépites de chocolat
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Remplir des moules à muffins au 3/4
- Enfourner pour 20-25 minutes (temps en fonction des fours)
Retrouve également ma recette de muffins marbrés fourrés à la pâte à tartiner sur le blog : en cliquant ici
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Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
28 commentaires
wattoote
parfaits ces petits muffins chocolat
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup :). Belle soirée
Muriel
Qu’ils sont beaux et tentants ces petits muffins bien gonflés !
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Muriel
thithoad
avec toutes ces pépites ils auraient du succès à la maison!!
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Bien généreux, en effet ?
la cuisine de Poupoule
Ils sont très beau tes petits muffins
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Christelle. Bon week-end
Yolande
ils sont superbes ces muffins.. ma recette fétiche à moi ce sont les muffins au chocolat de Cyril Lignac (elle est sur mon blog si jamais).. et pareil ils disparaissent très très vite.. hihihi
bizzzooo
Emilie Le labo de maman
Merci Yolande. J’irai jeter un coup d’œil. Bises
EmilieRD
Ils sont ultra gourmands!
adorelacuisine
Hummm encore une bonne petite recette à tester 😉 Merci Emilie.
Bon week-end. Bisous
Chris
A croquer !!
papillonmyosotis
Pour le week-end, c’est la gourmandise parfaite.
sotis
je ne peux pas rester de marbre devant tes jolis muffins!!! bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
de delicieux muffins surtout aux pepites de chocolat une double gourmandise
bisous
Emilie Le labo de maman
Les gourmands ne diront pas le contraire ?
delphine
Pour mon goûter c’est parfait
Ils sont super beaux tes muffins
Belle journée
Emilie Le labo de maman
Contente qu’il te plaise
Mauricette
ces muffins sont bien jolis, oui c’est tentant avec les pépites
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup
Plume et Prose
Hummmm qu’ils sont alléchants ! Je t’en prendrai bien un.
Darque Martine
je vais faire cette recette merci à vous
Ping :
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
J’ai enfin testé ces muffins, on a adoré ! J’ai d’ailleurs partagé ce jour ta recette sur mon blog.
Bisous Emilie
Emilie Le labo de maman
Coucou, super ! Merci beaucoup pour ton retour. Bises
Not parisienne
coucou, voilà un goûter parfait pour faire plaisir à toute la famille ! bisous
Assia
C’est toujours agréable d’avoir des muffins pour le thé. Bises