Galettes pois chiches et carottes (healthy, veggie et facile)

Galettes pois chiches et carottes (igbas, facile et rapide)

Coucou,
J’aime beaucoup faire des galettes de toutes sortes pour faire notamment manger facilement des légumes à mes zoulous. Il me restait des pois chiches cuits et quelques carottes, je te propose donc cette recette ultra facile et rapide de galettes veggies aux pois chiches et aux carottes.

J’adore car quand on a peu de temps et pas d’idées ! C’est le top !

Tu peux changer les pois chiches par une autre sorte de légumineuses par exemple, haricots rouges ou lentilles. Et pour les carottes, tu peux remplacer par des patates douces ou par de la courge butternut ou potimarron.

J’ai trouvé cette recette sur le compte instagram de one upon a frok.

Si tu aimes ce genre de galettes, je t’invite à tester celles-ci :

Galette à la carotte et à la fourme, à partager
Galettes aubergines et haricots rouges
Galettes au chou-fleur
Galettes aux carottes et à la ricotta
Galettes aux courgettes, jambon et mozzarella
Palets aux épinards et quinoa
Rostis de patates douces

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Galettes faciles pois chiches et carottes

Recette veggie saine, super rapide et facile

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson20 minutes min

Portions: 8 galettes

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

• 3 carottes
• 150 g de pois chiches cuits
• 2 oeufs
• 30 g de flocons d'avoine
• 2 oeufs
• Sel/poivre
• 1 càc de paprika moulu
• Basilic ciselé quantité selon les goûts
• 1 càs d'huile d'olive

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C
• Eplucher et râper finement les carottes ou les mixer
• Dans un saladier, écraser les pois chiches
• Puis ajouter le reste des ingrédients
• Bien mélanger
• Puis former des galettes sur un papier cuisson
• Enfourner pour une vingtaine de minutes
• Possibilité de faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive pour la cuisson

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A très vite