Bananabread au beurre de cacahuètes (igbas) (companion ou non)
Bananabread au beurre de cacahuètes (igbas) (companion ou non)
Coucou,
Vous avez peut être remarqué ; Ici, on adore cuisiner le beurre de cacacahuète et la banane. Aujourd’hui, c’est une recette toute simple et gourmande que je vous propose avec ce bananabread au beurre de cacahuètes qui marie à merveille ces deux saveurs. Il est facile, igbas, sans lactose et parfait pour attaquer la journée.
Vous pouvez aussi tester ces recettes testées et validées à la banane qu’on adore :
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C’est parti pour la recette super simple
Bananabread au beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 80 g de boisson végétale avoine pour moi/ou lait
- 70 g de purée de cacahuète 40 + 30
- 100 g de farine T110
- 50 g de poudre de noisettes ou amandes
- 5 g de levure chimique
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Eplucher les bananes et les couper en rondelles
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mixer les bananes Vitesse 8 pendant 2 minutes (racler les parois si besoin)
- Ajouter les oeufs, la boisson végétale, 40g purée de cacahuète, la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever.
- Mélanger Vitesse 6 pendant 3 minutes
- Chemiser et huiler un moule de 18 à 20 cm de diamètre
- Verser la pâte dans le moule
- Déposer des tas de beurre de cacahuète sur le dessus (les 30g) et réaliser rapidement des spirales avec un couteau rond
- Enfourner pour 30 minutes environ (temps en fonction des fours)
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Eplucher les bananes et les couper en rondelles
- Ecraser les bananes pour obtenir une purée
- Ajouter les oeufs, la boisson végétale, 40g purée de cacahuète puis mélanger
- Ajouter la farine, la poudre d'amande et la poudre à lever.
- Mélanger à nouveau
- Chemiser et huiler un moule de 18 à 20 cm de diamètre
- Verser la pâte dans le moule
- Déposer des tas de beurre de cacahuète sur le dessus (les 30g) et réaliser rapidement des spirales avec un couteau rond
- Enfourner pour 30 minutes environ (temps en fonction des fours)
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
9 commentaires
delphine
Comme il doit être gourmand, je craque
Bises
plaisiretequilibre
Un bananabread sain et gourmand, il est tentant ! Bon week-end bisous
Amélie cuisinedefamille
Je n’utilise pas beaucoup le beurre de cacahuete dans mes patisseries pourtant j’aime ça. Ton gâteau est bien tentant.
Bon dimanche à toi. Bisous
Ludo
Super moelleux, rapide à faire et relativement sain 🙂 Que demander de plus!
Emmanuelle
Il doit être bien parfumé ton gâteau et a l’ait=r vraiment très moelleux.
Bonne journée, bisous
Gut
Je n’ai jamais rien fait avec du beurre de cacahuète mais j’aime tellement le banana bread que j’aurais sans aucun doute adoré ta proposition. Merci Emilie. Bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
Une belle variante du banana bread j’aime beaucoup le beurre de cacahuete
bisous
Marion
Très joli et gourmand ton banana bread !
Bonne journée, bises.
Une Petite Faim
coucou je suis fan de ta version du beurre de cacahuète, la première fois que je l’ai fais maison, j’ai complétement craqué , alors c’est sûre que ce bananabread doit être un pur régal, bisous