Gâteau “blender” aux poires et à la pralinoise (companion ou non)
Gâteau “blender” aux poires et à la pralinoise (companion ou non)
Coucou,
Est-ce que tu connais le gâteau “blender” ?! Le concept est assez simple : tu mets tous les ingrédients dans un blender, tu mixes et verses l’appareil obtenu dans un moule. Simplissime, non?
Pour ma part, je trouve que la texture de ce gâteau se rapproche du flan.
Je l’avais testé en version framboises et chocolat blanc mais n’étant pas trop fan du chocolat blanc, j’avais trouvé la version version trop sucrée à mon goût. C’est pourquoi, j’ai adapté cette recette à l’automne avec ce délicieux gâteau “blender” aux poires et de la pralinoise.
J’ai bien failli ne pas le réaliser car SuperCheri est tombé nez à nez avec la tablette de Pralinoise et ça a été le carnage. C’est vrai qu’à partir du moment où tu tombes dedans, c’est un terrible piège !
Avec une petite dose de caramel au beurre salé pour le service, le résultat est terriblement gourmand !
Cette recette de gâteau “blender” est décrite au companion mais peut se réaliser avec un blender (évidemment), mixeur, autre robot pâtissier ou manuellement très facilement.
Gâteau "blender" aux poires et à la pralinoise
Ingrédients
Gâteau (moule de 20 cm de diamètre)
- 40 g de sucre
- 45 g de beurre doux
- 70 g de farine
- 110 g de poudre de noisette ou amande
- 3 oeufs
- 375 ml de lait
- 75 g de chocolat pralinoise ou chocolat au lait
- 2 poires
Caramel au beurre salé (pour servir)
- 80 g de sucre semoule
- 100 ml de crème liquide
- 30 g de beurre salé
Instructions
Gâteau "blender"
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un premier temps, faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, verser tous les ingrédients du gâteau sauf les poires et la pralinoise
- En mode manuel, programmer V8 pendant 1 minute
- Verser la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre
- Ajouter le chocolat coupé en copeaux
- Eplucher, épiner et couper les poires en lamelles
- Les placer en rosace délicatement sur le dessus de l'appareil
- Enfourner pour 55 minutes
- Laisser bien refroidir avant de démouler
Caramel au beurre salé (sans companion)
- Dans une casserole à fond épais, faire chauffer à feu doux le sucre à sec
- Dans une seconde casserole, faire chauffer la crème sans la faire bouillir (c'est très rapide), réserver
- Une fois que le sucre a une jolie couleur ambrée, sortir la casserole du feu et ajouter la crème en une seule fois puis remuer vivement (attention au projection)
- Une fois que le caramel ne bout plus, remettre la casserole sur le feu et ajouter le beurre
- Remuer à nouveau
- Réserver dans un petit pot en verre
Notes
Si le caramel est préparé a l'avance, ne pas hésiter à le chauffer légèrement pour le rendre de nouveau liquide
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A très vite
Source : il était une fois la pâtisserie
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
43 commentaires
Michèle
Voilà une gourmandise qui me met l’eau à la bouche! Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Michèle. Belle journée
Viviane
En voilà une belle solution pour succomber en 2 temps 3 mouvements à une terrible envie, celle de se régaler d’un bon gâteau délicieusement fruité, j’aime bien le principe que je découvre !
Belle journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Contente de te le faire découvrir. Belle journée
sotis
j’adore ce concept, et en passant je te pique une part de ce gâteau qui me fait de l’œil!!! bisous
Emilie Le labo de maman
C’est tellement facile et les possibilités sont infinies ! Bises
Emmanuelle
Heureusement que ton chéri n’a pas mangé toute la plaque de pralinoise, ça aurait été dommage de ne pas pouvoir cuisiner ce beau gâteau. Bisous
Emilie Le labo de maman
A qui le dis-tu ! J’aurais été obligé d’en acheter une deuxième et de bien la planquer !!!! Bises
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Il est super gourmand ton gâteau il fait très envie
Bonne journée
bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Christelle. Bel après-midi
Yolande
un bon gâteau comme je les aime..
(PS .. mon blog a déménagé… viens vite me rendre visite..)
Emilie Le labo de maman
Ravie qu’il te plaise. Je vais me rendre sur ton nouveau blog alors ! Belle journée
gut
je ne sais pas s’il est déjà paru sur la toile mais moi je ne l’ai jamais vu ! C’est génial ta recette Emilie ! Un gâteau facile à faire ça c’est chouette ! en plus on peut le faire avec toute sorte de fruits et de type de chocolat je suppose car moi la prâlinoise ce ne pas ça que ça… je la laisse à ton mari ! Merci en tout cas, ça peut vraiment dépanner ! gros bisous
Emilie Le labo de maman
J’ai trouvé l’idée sur le célèbre blog d’il était une fois la patisserie, elle l’appelle tarte “blender”. C’est vraiment pratique ! Bises Claudine
leroy
À la maison aussi le chocolat praliné disparait il faut le planquer ! joli gâteau , et le caramel miam !!
Emilie Le labo de maman
C’est terriblement piège en même temps ! Merci beaucoup. Belle soirée
LespetitsplatsdeBéa
Elle me plaît bien cette recette avec une texture façon flan ça va plaire chez moi
Emilie Le labo de maman
Super ! C’est tellement facile à faire en plus. Belle journée !
Not parisienne
Coucou, non je ne connaissais pas ce concept de gâteau blender, c’est super sympa et rapide à faire, j’adore ! Bisous
Emilie Le labo de maman
Super rapide et ultra gourmand !!!! Excellent ! Bises
Les recettes de la débrouille
Un gâteau bien gourmand qui se réalise rapidement.
Emilie Le labo de maman
Merci, un vrai régal !
EmilieRD
Incroyable le fondant de ce gâteau! Il doit être délicieux!
Emilie Le labo de maman
C’est une merveille pour les papilles
Marion
Un gâteau vraiment très rapide à réaliser et bien gourmand même sans caramel !
Bonne journée, bises.
Emilie Le labo de maman
Le caramel est optionnel évidemment 😉
Mauricette
C’est que ça a l’air délicieux ça dis donc ^^
Emilie Le labo de maman
On s’est régalé oui ! Merci
delphine
Oh comme il est tentant c’est une association bien gourmande
Belle journée
Emilie Le labo de maman
Une belle association pour réchauffer les coeurs dans cette période. Bises Delphine
plaisiretequilibre
Super idée ce gâteau ! Très facile à faire et très gourmand ! Belle journée, bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Laurence. Belle journée
une-petite-faim
coucou regarde moi cette texture, je fond et le petit côté gourmand du chocolat pralinoise, mais quel régal, bisous
Emilie Le labo de maman
C’est une belle découverte. La texture est fondante et gourmande à souhait. Merci. Bisous
Chrystel
Il est rudement joli et gourmand ton gâteau. A tester. Merci . Bises
Emilie Le labo de maman
Avec plaisir, je suis ravie qu’il te plaise. Bises
samar
j’aime beaucoup les gâteaux aux poires et l’ajout de la pralinoise le rend encore plus gourmand
bisous emilie
Emilie Le labo de maman
C’est un bon mariage bien gourmand ! Bises Samar.
papillonmyosotis
Il y a de quoi se régaler pendant le confinement avec toi.
popote14
hum trop bon un régale biz
Emilie Le labo de maman
Merci 🙂
CLEMENCE
Bonjour,
Peut-il être congelé ? merci par avance de votre réponse
Emilie Le labo de maman
Bonjour, je ne tenterais pas la congélation, à cause des fruits 😊. Belle journée