Bananabread au beurre de cacahuètes
Gâteau à la banane et à la cacahuète igbas, sans lactose et gourmand
Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson30 minutes min
Servings: 6 Personnes (Moule de 20 cm de diamètre)
Author: Emilie Le labo de maman
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 80 g de boisson végétale avoine pour moi/ou lait
- 70 g de purée de cacahuète 40 + 30
- 100 g de farine T110
- 50 g de poudre de noisettes ou amandes
- 5 g de levure chimique
AU COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Eplucher les bananes et les couper en rondelles
Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mixer les bananes Vitesse 8 pendant 2 minutes (racler les parois si besoin)
Ajouter les oeufs, la boisson végétale, 40g purée de cacahuète, la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever.
Mélanger Vitesse 6 pendant 3 minutes
Chemiser et huiler un moule de 18 à 20 cm de diamètre
Verser la pâte dans le moule
Déposer des tas de beurre de cacahuète sur le dessus (les 30g) et réaliser rapidement des spirales avec un couteau rond
Enfourner pour 30 minutes environ (temps en fonction des fours)
SANS COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Eplucher les bananes et les couper en rondelles
Ecraser les bananes pour obtenir une purée
Ajouter les oeufs, la boisson végétale, 40g purée de cacahuète puis mélanger
Ajouter la farine, la poudre d'amande et la poudre à lever.
Mélanger à nouveau
Chemiser et huiler un moule de 18 à 20 cm de diamètre
Verser la pâte dans le moule
Déposer des tas de beurre de cacahuète sur le dessus (les 30g) et réaliser rapidement des spirales avec un couteau rond
Enfourner pour 30 minutes environ (temps en fonction des fours)