Boulettes aux lentilles vertes et carottes
Boulettes aux lentilles vertes et carottes
Coucou,
Comme vous avez remarqué si vous me suivez depuis quelques temps, les boulettes et autre galettes, c’est toujours un plaisir pour les enfants.
Aujourd’hui, c’est des boulettes aux lentilles et aux carottes végétariennes que je vous propose.
ces boulettes sont faciles, simples et rapides à réaliser et en plus, elles sont saines et à indice glycémique bas.
D’autres idées de recettes :
Boulettes au potimarron et à la feta
Boulettes de poulet rapides, faciles et moelleuses
Croquettes de brocoli au fromage
Boulettes courgette, avoine et courgettes
Falafels à la patate douce
Boulettes courgette, carotte et chèvre
Boulettes lentilles vertes et carottes
Ingrédients
- 250 g de lentilles cuites
- 200 g de carottes râpées
- 2 oeufs
- 70 g de concentré de tomate
- 130 g de son d'avoine ou flocons d'avoine mixés
- 1 échalote
- 1 càc de paprika moulu curcuma sel/poivre/ thym
- 2 càs d'huile d'olive
Instructions
AU COMPANION
- Sécher les carottes et les lentilles
- Dans le bol du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients sauf les oeufs
- Programmer Vitesse 3 pendant 4 minutes
- Laisser reposer une nuit au frais
- Le lendemain, ajouter les oeufs et mélanger à nouveau Vitesse 3 pendant 1 minute
- Préchauffer le four à 180°C
- Former des boulettes et les déposer sur un papier cuisson
- Enfourner pour 20-25 minutes, en fonction des fours
- Les boulettes doivent être dorées à l'extérieur
SANS COMPANION
- Sécher les carottes et les lentilles
- Mélanger tous les ingrédients sauf les oeufs
- Laisser reposer une nuit au frais
- Le lendemain, ajouter les oeufs et mélanger à nouveau
- Préchauffer le four à 180°C
- Former des boulettes et les déposer sur un papier cuisson
- Enfourner pour 20-25 minutes, en fonction des fours
- Les boulettes doivent être dorées à l'extérieur
Avec cette recette je participe au CMUM du mois de mai organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo dont la marraine est pour ce mois ci est Claudine – Cuisine de Gut: le Thème : À la fête des voisins.
Si tu aimes ce blog, la meilleure façon de le soutenir est de le partager autour de toi.
Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest
Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux). Je me ferais un plaisir de les repartager !
A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
10 commentaires
Delphine B
Extra cex boulettes elles me tentent bien
J’aime ce mariage d’ingrédients
Bravo c’est un belle participation au CMUM
Bises
Marion
Les légumineuses se prêtent bien pour préparer des boulettes et avec une touche de légume, c’est encore meilleur !
Bonne journée, bises.
la cuisine de poupoule
humm voilà de bonnes boulettes
bonne journée Bisous
PATRICIA GEMELLI
C’est une très jolie recette et surtout saine pour les enfants et pour tout le monde!
Voici le défi dont je suis jury si tu veux y participer! Bises et bon dimanche!
https://nourrituresspirituelles.com/special-defi-pates-du-monde-maison/
Clarisse en Cuisine
Avec une bonne petite sauce, elles doivent être top tes boulettes… Bon dimanche à toi. Bises
Natly
Des boulettes bien savoureuses et pas que pour les enfants !! lol
Merci pour ta participation,
Bisous
Ping :
gut
Voilà un pat qui peut en effet séduire nos chers voisins ! même les enfants car manger avec les doigts ils adorent, pour une fois que c’est autorisés ! Bien vu Emilie ! gros bisous
Emmanuelle
Moi aussi j’apprécie les boulettes et les tiennes sont gourmandes et complètes.
Bonne soirée, bisous.
Amélie cuisinedefamille
C’est une idée originale ces boulettes, vous avez du vous régaler.
Bonne soirée à toi Emilie. Bisous