Biscuits apéritifs avoine, sésame et parmesan (igbas) (companion ou non)
Biscuits apéritifs avoine, sésame et parmesan (igbas) (companion ou non)
Coucou,
Un peu dans le même esprit que mes sablés parmesan, graines et moutarde, j’ai décidé de faire ces biscuits apéritifs à l’avoine, parmesan et sésame pour accompagner une bonne soupe réconfortante. Les enfants ont beaucoup apprécié et un peu de croquant, c’est toujours bien vu. Cette recette contrairement à l’autre est sans lactose.
J’ai choisi d’utiliser des herbes de provence et des graines de sésame mais tu peux choisir une autre herbe séchée ou autre épice.
Ce qui est bien avec ce genre de recettes, c’est que l’on peut varier les plaisirs.
J’ai trouvé cette recette chez mesbrouillonsdecuisine.
Biscuits avoine, parmesan et sésame
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine de blé intégrale pour moi
- 40 g de parmesan râpé
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire ou 1/2 càc de levure chimique
- 20 g de graines de sésame
- Une càc de sel
- herbes séchées ou épices au choix herbes de provence pour moi
- 50 g d’huile d’olive
- 30 g d 'eau
- 1/2 càc de miel d'acacia
Instructions
AVEC COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser,verser tous les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients liquides.
- Programmer Vitesse 6 pendant 2 minutes
- Laisser reposer quelques minutes (au frais si besoin)
- Etaler la préparation entre 2 feuilles de papier cuisson ou silpat de façon à former un rectangle d'une trentaine de cm de long sur une vingtaine cm de large
- Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Une fois cuit, sortir la plaque puis découper 20 biscuits en carré environ (il faut le faire quand le biscuit est chaud)
- Laisser refroidir avant de déguster
SANS COMPANION
- Dans un saladier,verser tous les ingrédients secs puis faire un puits et ajouter les ingrédients liquides.
- Amalgamer le tout
- Laisser reposer quelques minutes (au frais si besoin)
- Etaler la préparation entre 2 feuilles de papier cuisson ou silpat de façon à former un rectangle d'une trentaine de cm de long sur une vingtaine cm de large
- Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Une fois cuit, sortir la plaque puis découper 20 biscuits en carré environ (il faut le faire quand le biscuit est chaud)
- Laisser refroidir avant de déguster
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A trés vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
8 commentaires
Delphine B
Un délice ces petits biscuits
Bises
Giulia
Des biscuits apéeo bien appétissants bisous et belle soirée
corinnette
biscuits apéro maison j’adore
bonne journée
thithoad
tellement bon maison !!
bises
Amélie cuisinedefamille
J’aime beaucoup ce genre de biscuits pour les apéritifs, c’est sain et ça ne coupe pas l’appétit.
Bon dimanche à toi. Bisous
Marion
Oh là, flocons d’avoine + graines, c’est la soupe à la grimace assurée à la maison ! Hihi !
Même si je trouve l’idée de faire des biscuits apéro maison très sympa.
Bonne journée, bises.
Mam's
De bons biscuits pour un apéro convivial.
Bizzz.
Clarisse en Cuisine
J’en grignoterais bien avec un bon petit apéritif ! Belle soirée à toi. Bises