Gâteau “tarte” ultra fondant aux pommes (companion ou non) – igbas
Gâteau “façon tarte” ultra fondant aux pommes igbas (companion ou non)
Coucou,
Aprés ma recette de gâteau sain aux pommes sain et facile, je vous propose ce gâteau aux pommes façon “tarte” igbas super fondant. C’est aussi un gâteau trés sain car le fond de tarte est composé exclusivement de pommes.
J’ai trouvé cette recette sur instagram sur le compte de ameli_diet, elle m’a intriguée et j’ai voulu testé. L’avantage c’est que c’est une tarte peu calorique et riche en fruits. On sent le bon goût des pommes, j’ai ajouté de la cannelle pour un peu plus de saveurs. C’est une recette qui change et qui a même été appréciée par mes minis.
Gâteau façon tarte aux pommes ultra fondant
Ingrédients
- 6 pommes
- 2 oeufs
- 30 g de poudre de noisettes
- 30 g de farine de sarrasin
- 40 g de sucre de coco
- Cannelle selon les goûts
Instructions
AU COMPANION
- Peler et épiner 3 pommes
- Les couper grossièrement
- Dans le bol muni de l'ultrablade, mixer les pommes Vitesse 10 pendant 1 minute 30, bien racler les bords
- Changer pour le couteau pétrir/concasser puis ajouter les oeufs, la poudre de noisettes, la farine, le sucre et la cannelle Mélanger Vitesse 6 pendant 1 minute 30 de façon à obtenir une pâte à peu près homogène
- Verser la "pâte" dans un moule à tarte chemisé et beurré puis lisser
- Préchauffer le four à 160°C
- Peler et épiner les 3 pommes restantes puis les couper en lamelles pour recouvrir le "fond de tarte"
- Saupoudrer de cannelle et d'un peu de sucre de coco
- Enfourner pour 45 à 50 minutes (temps en fonction des fours)
- Laisser refroidir
SANS COMPANION
- Peler et épiner 3 pommes
- Les couper grossièrement
- Puis les mixer
- Ajouter les oeufs, la poudre de noisettes, la farine, le sucre et la cannelle
- Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte à peu près homogène
- Verser la "pâte" dans un moule à tarte chemisé et beurré puis lisser
- Préchauffer le four à 160°C
- Peler et épiner les 3 pommes restantes puis les couper en lamelles pour recouvrir le "fond de tarte"
- Saupoudrer de cannelle et d'un peu de sucre de coco
- Enfourner pour 45 à 50 minutes (temps en fonction des fours)
- Laisser refroidir
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
7 commentaires
delphine
Hum c’est un dessert qui me plait beaucoup
Bises
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
Ce gâteau doit être très bon avec ces bonnes saveurs.
Bon vendredi à toi. Bisous
thithoad
il doit être très bon ton gâteau
bonne journée
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Oh le beau gâteau qui fait trope nvie
Bonne journée
Bisous
Marion
Une belle idée de goûter de saison !
Bonne journée, bises.
Laurence
Bonjour Emilie.
Hum ta tarte me donne envie mais je n’ai pas de farine de sarrasin ni de sucre de coco… Par quoi je peux les remplacer.
Merci à toi
Laurence
Emilie Le labo de maman
Bonjour Laurence, tu peux simplement replacer par une autre farine classique (igbas ou non) et un autre sucre. Belle soirée