cookie geant companion
Biscuits,  Chocolat,  Le sucré

Cookie géant à partager (companion ou non)

Cookie géant à partager – sans beurre (companion ou non)

cookie à partager

cookie companion

Coucou,
Après les cookies chocolat et cacahuète et les cookies nuage au chocolat, les Zoulou me demandaient depuis un moment un cookie géant à partager, il était temps que je m’y mette. Evidemment, ils ont été ravis de mettre la main à la pâte. On s’est aidé du fameux robot companion pour le réaliser.
Je n’avais plus de beurre au moment voulu mais finalement avec de l’huile de coco, ça l’a fait tout de même et ça a ajouté une saveur en plus.
Tu pourras utiliser une autre huile neutre.

Ils ont adoré ce “gâteau cookie” et je ne vais pas les contredire. C’était vraiment une réussite pour le goûter : croquant sur le dessus et moelleux à l’intérieur avec des chunks 3 chocolats et des noix de pécan pour encore plus de gourmandise.

 

cookie geant companion
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Cookies géant à partager sans companion

Une recette pour le goûter, sans beurre, à partager
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Portions: 6 -8 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 80 g d'huile de coco
  • 50 g de sucre
  • 1 càs de miel
  • 1 oeuf et 1 jaune
  • 5 g de levure chimique
  • 1 càc d'arôme vanille
  • +/- 1 càs d'eau
  • 100 g de chunks de chocolat = grosses pépites carrés
  • 1 poignée de noix de pécan

Instructions

AU COMPANION

  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, verser tous les ingrédients sauf l'eau, les chunks et les noix
  • Programmer le robot, en mode manuel, Vitessse 8 pendant 5 minutes
  • Une boule de pâte doit se former, si ce n'est pas le cas ajouter l'eau
  • Ajouter 70 g de chunks avec une spatule
  • Déposer la pâte dans un cercle à patisserie préalablement déposé sur un papier cuisson et ajouter le reste des chunks et noix de pécan
  • Enfourner dans un four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes

SANS COMPANION

  • Mélanger la poudre d'amande, la farine, la levure et le sucre
  • Ajouter l'huile petit à petit en mélangeant
  • Ajouter le miel, l'oeuf et le jaune puis l'arôme vanille jusqu'à la formation d'une boule (si besoin ajouter l'eau)
  • Ajouter 70 g de chunks avec une spatule
  • Déposer la pâte dans un cercle à patisserie préalablement déposé sur un papier cuisson et ajouter le reste des chunks et noix de pécan
  • Enfourner dans un four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes

cookie geant a partager

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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