Fondants au chocolat et à la noisette healthy et sans gluten
Muffins fondants au chocolat, noisette et chataigne (healthy et sans gluten)
Coucou,
Pour les grands adeptes de chocolat et de noisette comme moi, cette recette va vous combler! D’autant plus que ces fondants au chocolat, noisette et chataîgne sont healthy et sans gluten : de quoi se faire plaisir pour le goûter sans culpabilité.
J’ai choisi d’utiliser de la cannelle pour son doux parfum d’automne, j’adore l’utiliser en cette période. Si toi aussi, tu aimes les saveurs de cannelle, tu devrais aussi aimer ces recettes de saison :
Crumble pommes et flocons d’avoine
Ou encore ma brioche potiron et cannelle
La cannelle peut être évidemment remplacée par de la vanille, du zeste d’orange ou de la fêve de tonka, par exemple.
Fondants chocolat, noisette et chataigne
Ingrédients
- 30 g de poudre de noisettes (ou poudre d'amandes)
- 20 g de farine de chataîgne (ou autre farine sans gluten)
- 1 oeuf
- 15 g d'huile neutre
- 50 g de sucre complet
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de fromage blanc (skyr pour moi)
- 5 g de poudre à lever
- 1/4 càc de cannelle moulue ou vanille en poudre
Instructions
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec l'huile
- Une fois le mélange lisse, laisser refroidir quelques instants
- Mélanger ensemble la farine, la poudre de noisette, la cannelle et la levure
- Verser le sucre dans le chocolat puis mélanger.
- Ajouter l'oeuf puis le fromage blanc
- Enfin, ajouter les ingrédients secs et lélanger à nouveau
- Verser la pâte homogène dans des moules à muffins (préalablement huilée si besoin) et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes
- A déguster tièdes ou froids
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
23 commentaires
Alexandra (presque) bonne à marier
Mmh ils doivent être trop bons !!! J’ai de la farine de noisettes à la maison, c’est peut-être l’occasion d’essayer 😉 Bises !
Emilie Le labo de maman
ça serait top ! Bisous
delphine
Comme ils sont tentants
Merci
Emilie Le labo de maman
Merci Delphine
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Oh comme ils sont beaux tes petits muffins. Ils font très envie
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup ! Bon week-end
Amélie+cuisinedefamille
Coucou.
Cette recette ne peut que me plaire 🙂
merci de ce bon petit partage. Bonne journée à toi. Bisous
Emilie Le labo de maman
Ravie qu’elle te plaise. Bisous
sotis
oh qu’ils sont tentants ces fondants!!! bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Gaëlle. Bisous
une-petite-faim
coucou on ne peut que craquer, trop appétissant, bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Isabelle
Muriel
Ces petits fondants sont à tomber ! Bisous Emilie
Emilie Le labo de maman
Ils sont vraiment délicieux. Bisous
Marion
Hummm, très gourmand !
Bonne journée, bises.
Emilie Le labo de maman
Merci Marion. Belle journée
Yolande
très très très gourmand ! j’adore !
Emilie Le labo de maman
On s’est régalé. Merci Yolande
Les recettes de la débrouille
Noisette, chocolat et farine de châtaigne que des saveurs que j’aime. Je craque complètement.
Farinedetoiles
ça plairait à ma troupe, c’est sûr !! J’espère que tu vas bien !
Emilie Le labo de maman
Tout va bien :). J’espère que chez toi aussi. Bisous Sarah
papillonmyosotis
Est-ce que tu fais des livraisons ? Moi ça m’intéresse mdr 🙂
Emilie Le labo de maman
Pas encore :p ! Bisous