Boulettes de poulet rapides et moelleuses (companion ou non)
Boulettes de poulet rapides et moelleuses (companion ou non)
Coucou,
Ce n’est pas souvent que je te partage des recettes à base de viande car tu le sais sans doute, ce n’est pas forcément mon point fort. Néanmoins, les recettes rapides et faciles comme ces boulettes de poulet sont totalement à ma portée.
Les minis en sont complétement fans et nous aussi. Elle sont ultra moelleuses et savoureuses.
Tu peux facilement les accompagner de riz et d’une sauce au fromage blanc ou de sauce tomate par exemple.
Si tu es pressé et que tu souhaites faire plaisir aux enfants sans te prendre la tête, c’est exactement le plat qu’il te faut !
Quand on peut manger avec les doigts, ça a toujours plus d’attraits auprès des enfants, non ?
C’est un format pratique et ludique. Mes minis en sont dingues, c’est pourquoi, il y a quelques recettes sur le blog
Je te propose de voir ou revoir mes recettes de boulettes diverses et variées (clique sur la recette pour y accéder):
Boulettes de courgette et avoine (énorme succès sur le blog)
Boulettes de potimarron et feta
Falafels de patate douce
Boulettes de poulet rapides et moelleuses
Ingrédients
- 500 g de poulet
- 1 tranche de pain de mie maison pour moi
- 20 ml de lait
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 1 càc de paprika
- 1 càc de curry
- 1 càc de coriandre séchée
- sel/poivre
Instructions
AVEC COMPANION
- Verser le lait sur le pain de mie. Laisser égoutter
- Eplucher et émincer grossièrement les échalotes et les gousses d'ail
- Dans le bol muni de l'ultrablade, les mixer en mode manuel, Vitesse 12 pendant 10 secondes
- Racler les parois du bol
- Découper le poulet en dés grossiers
- L'ajouter dans le bol avec le pain de mie, l'oeuf, les épices, la coriandre, sel et poivre
- Mixer en mode manuel pendant 30 secondes en vitesse 11
- Mouiller vos mains régulièrement et former des boulettes entre vos mains (environ 16 à 18)
- Faire chauffer 3 càs d'huile d'olive dans une poêle
- Une fois l'huile chaude, déposer les boulettes et les laisser cuire pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement
SANS COMPANION
- Verser le lait sur le pain de mie. Laisser égoutter
- Mixer les échalotes et les gousses d'ail
- Découper le poulet en dés et les mixer dans un robot mixeur avec les échalotes, l'ail, le pain de mie, l'oeuf, les épices, la coriandre, sel et poivre
- Mouiller vos mains régulièrement et former des boulettes entre vos mains (environ 16 à 18)
- Faire chauffer 3 càs d'huile d'olive dans une poêle
- Une fois l'huile chaude, déposer les boulettes et les laisser cuire pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement
Notes
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
34 commentaires
thithoad
une recette qui plait aussi bien aux grands qu’aux petits!
bonne journée
Emilie Le labo de maman
C’est un énorme avantage oui ! Merci. Bonne journée
gut
Je n’aime toujours pas le poulet alors je passe seulement te faire un gros bisou Emilie !!
Emilie Le labo de maman
Coucou, ça fait toujours plaisir. Je te fais aussi de gros bisous !
plaisiretequilibre
Des boulettes bien moelleuses et faciles à faire qui plaisent à coup sûr ! Bonne semaine, bisous
Emilie Le labo de maman
C’est super simple et quand on ne veut pas se prendre la tête, c’est top. Bises
Emmanuellle
J’aime ces recettes simples et gourmandes. Bisous
Emilie Le labo de maman
Super ! Je suis très contente que ça te plaise. Bisous
adorelacuisine
Une super idée ces boulettes et avec curry et paprika, elles doivent être très bonnes. Merci de ce partage, simple mais néanmoins délicieux.
Bonne journée à toi.
Bisous
Emilie Le labo de maman
Il n’est pas nécessaire de faire compliquer pour satisfaire nos petites têtes blondes. Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Voilà qui aurait beaucoup de succées chez moi mes loulous adorent les boulettes
BOnne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
En général, c’est une forme qui est beaucoup appréciées chez les enfants ^^. Bisous
Mauricette
Rholalala !!!!!!!! Miam !
Passe une très belle journée
Emilie Le labo de maman
Content que ça te plaise 😀
Yolande
mes gourmands se régaleraient avec tes boulettes !!!
merci pour le partage..
bon mercredi…
bizzzooo
Emilie Le labo de maman
Pas besoin de faire compliqué 😊. Bon mercredi à toi aussi. Bisous
sotis
oh qu’elles sont appétissantes tes boulettes!!! bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Gaëlle. Belle journée
Chrystel
Moi, je ne suis pas viande du tout, depuis ma tendre enfance mais je me force parfois car j’ai des viandards à la maison. Je n’en cuisine quasiment jamais pour moi en tout cas. Le poulet toutefois passe mieux. Tes boulettes sont très bien et plairaient beaucoup. Bises Emilie
Emilie Le labo de maman
ça ne serait que de moi, je mangerais beaucoup moins de viande. Mais, à la maison, ce n’est vraiment pas envisageable. Bisous
papillonmyosotis
Au top ces petites boulettes de poulet.
Emilie Le labo de maman
Merci
EmilieRD
Tu me tentes avec ces boulettes gourmandes et parfumées!
Emilie Le labo de maman
Merci 😄
une-petite-faim
coucou gourmandes ces brochettes, j’en connais à la maison, qui se jetterai dessus, bisous
Emilie Le labo de maman
Elles ont été vite englouties 😅. Bisous et belle soirée Isabelle
delphine
Cela doit être un petit délice et avec cette sauce au fromage blanc c’est la régalade assurée
Bonne soirée
Emilie Le labo de maman
J’ai vraiment un faible pour la sauce au fromage blanc, les minis, eux sont plus tentés par le ketchup XD. Bisous
yumelise
J’avais vu cette recette et m’avais fait de l’oeil ! Je ne sais pas si c’est la même que j’étais tentée de faire (une recette thermomix à la base) mais en tout cas ces photos me donnent l’eau à la bouche et c’est donc ta recette que je ferai 😉
Emilie Le labo de maman
Coucou Elise, je suis ravie que ma recette te plaise ! N’hésite pas à me faire ton retour
samar
c’est le genre de plat auquel je ne me ferais pas prier pour le devorer loll un regal
bisous Emilie <3
Emilie Le labo de maman
Coucou Samar, je suis très contente que ces boulettes te plaisent ! Bisous
Viviane
Pour faire plaisir aux enfants !?!? Pas qu’aux petits j’espère parce que je grignoterais moi aussi ces boulettes avec plaisir !!!
Agréable journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Aux enfants mais aussi aux grands gourmands bien sûr ! Bisous