Bouchées apéritives au fromage de chèvre et au miel

Coucou,
Après cette petite pause estivale loin des écrans et proche des miens, je suis super heureuse de vous retrouver.
Cette année, nous avons fait notre première expérience en road trip avec Gaston (le van aménagé que l’on a loué). C’était vraiment une chouette expérience, je pense que ce n’était que le premier d’une longue série ;). Mais il faut avouer qu’une semaine à 4 dans 2m², ça nous a suffit pour une première.
On a vécu au jour le jour entre le Lubéron et le Verdon, sans prise de tête et ça fait un bien fou. Et pour moi, qui aime tout planifier et organiser, ça a été un véritable challenge mais finement tellement ressourçant !

Et vous, comment vous organiser vos vacances ?!

Après ce petit break, je reviens avec une recette de bouchées au chèvre et au miel pour les amoureux de ce combo sucré/salé (j’en suis une grande fan).

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Bouchées chèvre et miel

Pour ceux qui adorent le mariage sucré/salé avec le chèvre et le miel

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Portions: 15 bouchées

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

3 oeufs
200 g de farine
6 g de levure chimique
60 ml d'huile d'olive
50 g de miel
100 g de buche de chèvre
1 càs de romarin séché
sel/poivre

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Couper le fromage de chèvre en petits dés et réserver
Mélanger la farine, la levure, le romarin, le sel et le poivre
Faire un puits et ajouter les oeufs
Ajouter ensuite l'huile d'olive et le miel puis mélanger
Incorporer le fromage de chèvre
Huiler des empreintes à mini-muffins et les remplir au 3/4 avec la pâte
Saupoudrer de romarin séché
Enfourner pour 12 à 15 minutes (temps en fonction des fours)

Je participe avec cette recette apéritif au défi Compile moi un menu organisé par :
Nath ” Une cuisine pour Voozenoo “ et Viviane “Quoi qu’on mange ?”.

Le thème étant “Tous au Tapas’ Bar”

Avec cette recette, je participe également au 125ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

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30 commentaires

delphine

5 août 2021 à 18 h 22 min Répondre

Chèvre et miel c’est une association que j’aime beaucoup
Merci pour ta recette

Emilie Le labo de maman

5 août 2021 à 21 h 30 min Répondre

Soit on adore, soit on déteste. j’avoue que c’est aussi un de mes péchés mignons. Bisous

gut

5 août 2021 à 18 h 37 min Répondre

Je parie que tu les as déjà testés lorsque tu étais en vacances ? Quelle belle idée pour compléter une table de tapas je trouve. J’aime bien avoir moi aussi des petites choses chaudes à grignoter. Merci Emilie. Gros bisous

Emilie Le labo de maman

5 août 2021 à 21 h 31 min Répondre

Bien vu ! C’était en effet une recette que j’ai réalisé juste avant de partir, histoire de vider le frigo ;). Gros bisous

Emmanuelle

5 août 2021 à 19 h 38 min Répondre

Oh la la, j’arrive très vite !! Bisous

Emilie Le labo de maman

5 août 2021 à 21 h 32 min Répondre

Je suis ravie que ces bouchées te plaisent. Bisous

Michèle

6 août 2021 à 10 h 45 min Répondre

Un mariage très heureux!

Emilie Le labo de maman

7 août 2021 à 15 h 16 min Répondre

Je l’adore 😉. Bisous

papillonmyosotis

6 août 2021 à 11 h 17 min Répondre

C’est bien une excellente idée 🙂
Passe une bonne journée.

Emilie Le labo de maman

7 août 2021 à 15 h 17 min Répondre

Merci, belle journée à toi aussi.

La+cuisine+de+Poupoule+(Christelle)

6 août 2021 à 11 h 49 min Répondre

Humm voilà de belles et bonnes petites bouchées
Bonne journée
Bisous

Emilie Le labo de maman

7 août 2021 à 15 h 18 min Répondre

Merci beaucoup Christelle. Belle journée

EmilieRD

6 août 2021 à 13 h 26 min Répondre

Ultra gourmand! Elles sont belles ces bouchées! Pour un apéro d’été, le top!

Emilie Le labo de maman

7 août 2021 à 15 h 19 min Répondre

En attendant l’été qui tarde à arriver chez moi 😅. Bisous

Natly

6 août 2021 à 17 h 49 min Répondre

Ça c’est THE recette pour mon fils !
Il ne conçoit pas de manger du fromage de chèvre sans miel !! Heureusement que les abeilles sont généreuses en Corrèze et qu’elles nous font un excellent miel.
Merci pour cette participation.
J’ai lu tes aventures dans le Van et franchement, je te tire mon châpeau ! Je ne sais pas si j’aurais survecu à 3 dans 2m² !! lol
Mais vivre au jour le jour sans se poser de questions, ce doit être hyper apaisant, relaxant et faire un bien fou au cerveau qui se vide !
Bisous, bonne soirée

Emilie Le labo de maman

7 août 2021 à 15 h 21 min Répondre

Merci beaucoup, comme je comprends ton fils.
C’est surtout ça que j’ai préféré : profiter de l’instant présent et c’est tout. C’est tellement ressourçant. Bisous

Ping :

6 août 2021 à 19 h 00 min

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Viviane

7 août 2021 à 8 h 30 min Répondre

Voilà des bouchées parfaites pour régaler tout le monde attablé au Tapas’Bar !
Merciii Emilie pour ces délicieux amuse-bouches.
Belle journée. Bizh. Viviane