Baisers des dames version igbas

Coucou,
En attendant Noël, je vous propose ces biscuits “Baisers des dames” igbas, noisettes et amandes. Ils ont été trés appréciés et n’ont pas fait long feu, tout comme les biscuits nids noisettes et chocolat.
Les enfants ont adoré les réaliser, c’est une super activités avec eux. Par contre, je vous conseille de passer la pâte un peu au frais si jamais vous les réaliser avec eux, ça sera plus simple pour eux pour réaliser les boules.

Je ne peux que vous les conseiller, ils sont vraiment à tomber, mes zoulous ont validé et j’ai freiné Superchéri, pour qu’il en laisse un peu.

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Baisers des dames igbas

Biscuits amande, noisette et chocolat à tomber

Temps de préparation20

Temps de cuisson15

Portions: 20 pièces environ

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

125 g de beurre mou
50 g de sucre de coco
Arôme vanille selon les goûts
75 g de poudre d'amande
75 g de noisettes en poudre
125 g de farine T150 epeautre pour moi
100 g de chocolat noir 70%

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Couper le beurre en morceaux
Ajouter le sucre puis fouetter le mélange jusqu'à texture homogène
Ajouter la vanille, les poudres de noisette et d'amande
Mélanger à nouveau
Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à une texture homogène
Former ensuite des boules d'environ 10 g (j'en ai fait 42)
Les déposer sur une plaque de cuisson avec papier cuisson en les espaçant
Enfourner pour 10 à 12 minutes (temps en fonction des fours)
Surveiller la cuisson
Laisser bien refroidir avant des les décoller, ils sont mous à la sortie du four, c'est normal
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie puis laisser le revenir à température ambiante (sinon il sera trop liquide)
Coller les biscuits entre eux avec une 1/2 càc de chocolat

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A très vite

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