Préchauffer le four à 180°C

Couper le beurre en morceaux

Ajouter le sucre puis fouetter le mélange jusqu'à texture homogène

Ajouter la vanille, les poudres de noisette et d'amande

Mélanger à nouveau

Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à une texture homogène

Former ensuite des boules d'environ 10 g (j'en ai fait 42)

Les déposer sur une plaque de cuisson avec papier cuisson en les espaçant

Enfourner pour 10 à 12 minutes (temps en fonction des fours)

Surveiller la cuisson

Laisser bien refroidir avant des les décoller, ils sont mous à la sortie du four, c'est normal

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie puis laisser le revenir à température ambiante (sinon il sera trop liquide)

Coller les biscuits entre eux avec une 1/2 càc de chocolat