Porridge au four (avoine, pommes et carottes)

Coucou,
Aprés mon porridge au four avec de la banane, je vous propose celui-ci sans banane, à base de pommes et de carottes pour un petit déjeuner équilibré, sain, sans sucre ajouté et igbas. Pour ceux qui n’aiment pas la banane, il est idéal.
Ce porridge est réalisé avec des flocons, du son d’avoine et de la poudre de noisette (Tu ne peux mettre aussi bien l’un que l’un. Tu peux aussi remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amande ou encore de la noix de coco râpée.

Mes zoulous l’ont beaucoup apprécié.
Evidemment, si tu ne souhaites pas mettre de carottes, tu peux mettre 4 pommes au total !
C’est parti pour la recette ultra simple

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Porridge au four aux pommes

Délicieux porridge igbas, sans sucre ajouté, au four à l'avoine, pommes et carottes

Temps de préparation15

Temps de cuisson45

Portions: 8 personnes

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

2 pommes
3 carottes
100 g de flocons d'avoine
100 g de son d'avoine
50 g de poudre de noisette
3 oeufs
100 g de fromage blanc
100 g de lait
100 g de compote de pommes
Cannelle moulue selon les goûts
1 sachet de levure chimique
Quelques noix de pécan

Instructions

Eplucher et raper les carottes
Eplucher, épépiner et couper les pommes en petits dés ou les raper. Raserver le tout
Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, le son d'avoine, la poudre de noisette, la cannelle et la levure
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec la compote, le fromage blanc puis le lait
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter les carottes et les pommes.
Verser le tout dans un plat à gratin préalablement beurré
Déposer des noix de pécan sur le dessus
Enfourner pour 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
Déguster tiède ou froid

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A très vite

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