Pains farcis express (companion ou non)
Petits pains express farcis au thon, tomate et carotte (companion ou non)
Coucou,
Je vous partage une recette de petits pains express farcis cuits à la poêle. Pour la garniture, j’ai utilisé des restes. Je me suis inspirée d’instagram, j’ai vu cette recette circulée un bon nombre de fois.
Un peu de blabla avant de la partager.
Du changement pour moi : je viens de commencer un nouveau boulot mais bonne nouvelle pour vous et pour moi : je vais pouvoir continuer d’entretenir mon blog ! Je reconnais que j’ai une chance inouïe et j’en suis tellement reconnaissante ! Je travaille près de chez moi et à 80%.
J’ai pris un peu d’avance, du coup, je pense que je tiendrais le rythme de 2 recettes par semaine jusqu’à la fin de l’année.
Pour 2022, je repasserais problablement à une recette par semaine. D’autant plus que maintenant les jours sont plus courts, il est plus difficile de faire des photos avec la lumière du jour.
Enfin, tout ça pour dire que je vais faire de mon mieux. Je n’ai pas envie de me mettre la pression si je n’ai pas eu le temps de publier une recette à temps, de rendre visite à mes amies blogueuses ou de faire un tour sur les réseaux sociaux. Et je sais que vous êtes des amours et que vous comprendrez.
Maintenant, place à la recette : elle ressemble un peu aux naans ou aux pains pita farcis que j’avais déjà fait. Néanmoins, c’est mieux, car il n’y a aucun temps d’attente ! Parfait quand on a peu de temps et que le frigo est vide.
Pain express farci
Ingrédients
Pâte à pain
- 300 g de farine T55
- 6 g de levure chimique
- 240 g de fromage blanc
- 1/2 càc de sel
- 4 càs d'huile d'olive
Garniture
- 1 boite de thon
- 1 carotte rapée
- 150 g de concentré de tomate
- 1 càc d'épices curry et paprika pour moi
- Quelques brins de persil frais
- sel/poivre
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir/ concasser, verser tous les ingrédients. Programmer V5 pendant 5 minutes puis V7 jusqu'à la formation d'une boule
- Mélanger la garniture dans un bol
- Etaler la pâte et former 16 disques
- Sur un disque déposer 1 càc de garniture
- Recouvrir d'un deuxième disque et bien souder les bords en humidifiant légérement
- Faire chauffer une poêle antiadhésif à feu moyen et faire chauffer les pains quelques minutes de chaque côté pour qu'ils cuisent (compter environ 8 minutes)
- A déguster chaud
- A garnir selon les envies
SANS COMPANION
- Mélanger tous les ingrédients du "pain" jusqu'à la formation d'une boule
- Mélanger la garniture dans un bol
- Etaler la pâte et former 16 disques
- Sur un disque déposer 1 càc de garniture
- Recouvrir d'un deuxième disque et bien souder les bords
- Faire chauffer une poêle antiadhésif à feu moyen et faire chauffer les pains quelques minutes de chaque côté pour qu'ils cuisent (compter environ 8 minutes)
- A déguster chaud
- A garnir selon les envies
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
25 commentaires
La cuisine de poupoule
Rho mais comme ils font envie tes beaux petits pains
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Christelle
delphine
Bravo tes petits pains sont magnifiques
Bises
Emilie Le labo de maman
Merci Delphine. Bises
thithoad
une jolie recette
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Merci :). Bises
Amélie+cuisinedefamille
Coucou.
C’est vrai que de tenir le ryhtme de 2 recettes par semaine est parfois compliqué, ça prends du temps. Je ne me mets plus la pression non plus, cette semaine je n’avais pas trop trop le temps alors j’en ai fait qu’une….
Bravo pour tes petits pains farcis, ils doivent être très bons.
Bonne journée à toi. Bisous
Emilie Le labo de maman
C’est pour ça que j’ai pris de l’avance ;). Merci, bisous
Yolande
ils me plaisent bien tes pains farcis.. à tester… 😉
bon début de semaine à toi
bizzzoooo
Emilie Le labo de maman
Super rapides et pratiques en plus. Bises
Emmanuelle
J’adore ce genre de petits pains farcis, avec cette ferce les tiens devaient être un régal. Bonne soirée, bisous
Emilie Le labo de maman
J’avoue qu’il y a de meilleurs farces mais c’est pratique pour faire avec les moyens du bords ;). Bises
Coltel
Bonsoir. Je suis entrain de faire la recette, est ce normal que la pâte colle ?
Et est ce qu’on peut congeler une fois que c’est cuit ?
Merci
Emilie Le labo de maman
La pate peut être en effet un peu collante. A force de malaxer, elle devrait être malléable sinon ajouter un peu de farine. Ces petits pains peuvent être en effet congelés. Belle soirée
Coltel
Merci 😁 Je confirme qu’ils sont très bons ces petits pains 👍 Donc je peux les congeler une fois cuits, ça c’est cool 👍 mais ensuite je les fais décongeler à température ambiante ou je les fais,cuire au,four congelés ?
Emilie Le labo de maman
Merci du retour :). Alors, il est possible de les faire réchauffer au four, 150°C quelques minutes toujours congelés (ou non d’ailleurs) ou alors de les décongeler à température ambiante et de les repasser à la poêle. J’avoue qu’en général, je les réchauffe au four, toujours congelés mais tout est possible, à voir en fonction des préférences :). Bonne journée
plaisiretequilibre
Avec leur petit format ils sont très appétissants ces petits pains ! Bonne journée bisous
une-petite-faim
coucou je n’y pense jamais alors que j’adore ces petits pains garnis, les tiens sont tellement appétissants, bisous
Array
Une excellente idée ! Je vais la garder sous le coude. Pour un repas du soir ou un panier repas, c’est top.
Bonne journée, bises.
Emilie Le labo de maman
Contente qu’elle te plaise. Bisous
bernt jean-luc
Bonsoir ces petit pain donne très envie je vais les testé très vite,merci pour la recette bonne soirée.
bernt jean-luc
Fait ce soir avec garniture:petit dés de bacon vache qui rit et champignon trop trop bon encore merci pour la recette.
Emilie Le labo de maman
Bonsoir Jean Luc. Merci du retour 😃. Le choix de la garniture est top. Bonnes fêtes de fin d’année
Marie
Merci pour cette recette!
Les enfants ont adorés et en ré demande !
Emilie Le labo de maman
Bonjour Marie, merci pour ton retour, j’en suis ravie. Belle journée