soufflé reblochon
Accompagnement,  Apéritifs/entrées,  Le salé

Soufflé rapide au reblochon

Soufflé rapide au reblochon individuel (sans monter les blancs)

soufflé reblochon rapide

soufflé rapide

Coucou,
Ce que j’aime le moins dans la recette de soufflé au fromage, c’est monter les blancs et finalement avec cette recette de soufflé rapide au reblochon, il n’y a pas besoin et le résultat est tout aussi bluffant.

Cette recette (pour 4 beaux soufflés) est vraiment parfaite et permet d’avoir de généreux soufflés bien gonflés à la sortie du four. Je me suis inspirée de la recette du thermomix que j’ai trouvé ici 

Ils sont parfaits pour un repas du soir avec une bonne salade de saison : un bon plat d’automne pour se réchauffer

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Soufflé rapide au reblochon

Soufflé express sans monter les blancs
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 75 g de farine
  • 200 mL de lait
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 1/4 de reblochon
  • 15 g de beurre

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Dans le bol muni du batteur, mettre les oeufs, la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade et programmer en vitesse 8 pendant 1 minute
  • Beurrer 4-5 ramequins
  • Déposer des morceaux de reblochon au fond
  • Verse la préparation au dessus (remplir au 2/3)
  • Enfourner pour 25 minutes

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Battre les oeufs en ajoutant petit à petit le lait puis la farine
  • Ajouter le sel, le poivre et la muscade
  • Beurrer 4-5 ramequins
  • Déposer des morceaux de reblochon au fond
  • Verse la préparation au dessus (remplir au 2/3)
  • Enfourner pour 25 minutes
    soufflé reblochon rapide r

Notes

Attention, ça pourrait déborder (j'ai ajouter une plaque à patisserie en dessous pour recupérer l'excédent)

soufflé au reblochon

 

Avec cette recette, je participe au CMUM dont le thème est Say Cheese ! les organisatrices de ce mois sont : 
Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Sofia – Plume & Prose

Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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