jardiniere légumes
Accompagnement,  Avec des légumes,  Le salé

Jardinière de légumes printaniers (companion ou non)

Jardinière de légumes printaniers (companion ou non)

jardiniere de légumes printemps
jardiniere de légumes

Coucou,
Le printemps est d’ores et déjà bien là. Et ce que je préfére dans cette saison, c’est le retour des légumes bien frais sur nos étals. Cette recette de jardinière de légumes printaniers au companion (au cookeo ou non) est juste ultra simple, facile et tellement savoureuse en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. On adore !

Si tu cherches des idées de recettes pour le printemps, je t’invite aussi à voir mes recettes à base de petits pois : en cliquant ici

jardiniere légumes
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Jardinière printanière de légumes

Une recette simplissime en accompagnement
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 250 g de petits pois
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 gousses d'ail
  • 4 feuilles de chou chinois ou salade
  • Sel/poivre
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Persil

Instructions

  • Eplucher les légumes et les couper en dés, emincer les oignons finement et éplucher l'ail
  • Verser 0,7 ml d'eau dans le bol du robot puis déposer les légumes coupés en dés dans la panier vapeur. Mettre le panier dans le robot et lancer le programme vapeur pour 30 minutes
  • Enlever le panier vapeur, vider l'eau puis deposer le mélangeur
  • Faire revenir les oignons et l'ail écrasé pendant 3 minutes avec le programme "Slow cook" P1 à 130°C
  • Mélanger délicatement les oignons et l'ail avec les légumes, assaissoner
  • Servir aussitôt en accompagnement

Notes

Si la cuisson se fait au cookeo : compter 10 minutes de cuisson à la vapeur pour les légumes
 
J'ai ajouté quelques radis pour le croquant et la couleur 😉

Avec cette recette, je participe au 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

https://recettes.de/defi-legumes-de-printemps

Défi Légumes de printemps

jardiniere de légumes companion

 

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A très vite

 

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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