Financier noisette
Gâteaux,  Le sucré

Financiers à la noisette (companion ou non)

Financiers à la noisette (companion ou non)

Financier noisette

Financier noisette

 

Coucou,
Pour écouler facilement des blancs d’oeufs, je n’ai rien fait de super original puisque j’ai réalisé ces financiers à la noisette. C’est toujours une valeur sûre et c’est rapide et facile à réaliser. Je me suis basée sur une recette de Cyril Lignac. Pour rester un peu dans le thême de l’Automne, j’ai de nouveau mis à l’honneur, la noisette.  Evidemment, la poudre de noisette peut-être emplacée par la poudre d’amande.

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Financier noisette
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Financiers à la noisette

Recette gourmande à la noisette pour écouler facilement des blancs d'oeufs
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Portions: 15 financiers environ
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 blancs d'oeufs
  • 100 g de beurre
  • 90 g de poudre de noisette
  • 60 g de farine
  • 100 g de sucre glace
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, faire fondre le beurre coupé en morceaux, vitesse 2, 60°C pendant 4 minutes
  • Ajouter ensuite le sucre, la poudre de noisettes, la farine, la vanille puis les blancs d'oeufs avec la pincée de sel
  • Programmer Vitesse 5 pendant 45 secondes
  • Verser la préparation dans des moules à financiers
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes environ (13 minutes pour moi, temps en fonction des fours)

SANS COMPANION

  • Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une jolie couleur noisette
  • Réserver dans un bol
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger les ingrédients secs : poudre noisette, farine, sucre, vanille et sel
  • Ajouter les blancs un à un en mélangeant entre chaque ajout
  • Ajouter petit à petit le beurre
  • Verser la préparation dans des moules à financiers
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes environ (13 minutes pour moi, temps en fonction des fours)

Financier noisette

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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