scones pépites de chocolat
Biscuits,  Le sucré,  petit déjeuner

Scones aux pépites de chocolat (companion ou non)

Scones aux pépites de chocolat (companion ou non)

 

scones pépites chocolat

Scones companion

Coucou,
Dring, dring, dring, déjà le dernier jour d’août et ça sent la rentrée des classes ! Par chance, mes minis sont vraiment contents de retourner à l’école voire même impatients ! En même temps, c’est toujours la maternelle : la GS pour mini-boy et la PS pour mini-miss. C’est surtout pour moi que ça fait bizarre, plus de bébé à la maison (et un peu plus de liberté ;)) !
Pour une bonne rentrée pour les petits comme les grands, rien de mieux qu’un bon petit déjeuner. Et pour marquer cette étape, je te propose des scones au  pépites de chocolat à dévorer pour bien commencer la journée !

Je me suis inspirée de la recette du blog “du bio dans mon bento” que tu trouveras également ici.

scones pépites de chocolat
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Scones aux pépites de chocolat

Des biscuits à croquer pour le petit déjeuner
Portions: 8 parts
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 250 g de farine 100 g de farine de sarrasin et 150 g de farine T65 pour moi
  • 6 g de levure chimique
  • 40 g de beurre froid coupé en morceaux
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 20 g de sucre (facultatif)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 150 ml de lait

Instructions

AU COMPANION

  • Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser la farine, la levure, le sel et le sucre puis ajouter le beurre
  • Programmer Vitesse 7 pendant 2 minutes
  • Ajouter le lait et programmer Vitesse 6 pendant 40 secondes
  • Incorporer les pépites de chocolat et reprogrammer Vitesse 5 pendant 20 secondes
  • Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
    scones 1
  • Découper 8 parts et les espacer
    scones 2
  • Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
  • Enfourner pour 15 minutes

SANS COMPANION

  • Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre puis ajouter le beurre
  • Travailler la pâte du bout des doigts
  • Ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène
  • Incorporer les pépites de chocolat
  • Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
  • Découper 8 parts et les espacer
  • Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
  • Enfourner pour 15 minutes

Notes

Il est possible de congeler les scones non cuits. Dans ce cas, il faudra les cuire 20 minutes au lieu de 15 minutes.

Pour les idées petits déjeuners, je te propose également d’autres recettes en cliquant ici (gaufres bananabread, pancakes américains….)

scones pépites chocolat companion

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A très vite

 

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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