cake chocolat orange
Chocolat,  Gâteaux,  Le sucré,  petit déjeuner

Cake chocolat et orange (igbas)

Cake chocolat et orange (igbas)

cake igbas chocolat

cake igbas orange chocolat

Coucou,
Un week-end un peu particulier ici puisque la grippe s’est invitée chez nous, c’est surtout Monsieur qui n’a pas quitté le canapé du week-end. Je n’ai pas pu faire de courses mais j’ai quand même pu faire ce délicieux cake moelleux au chocolat et à l’orange en utilisant ce que j’avais à portée de main. J’en ai profité pour utiliser une banane noircie pour sucrer plus naturellement mon cake. D’ailleurs si tu aimes les cake à la banane : teste sans hésiter mon bananabread à la noix de coco ou mon gâteau pomme-banane igbas

Ce cake est igbas, facile et rapide, je n’ai pas utilisé le zeste de mon orange mais plutôt des huiles essentielles pour le parfumer un peu plus. J’ai réalisé ce gâteau avec de la farine d’orge mondé mais tu peux la remplacer par une autre.

 

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Cake au chocolat et à l'orange

Un délicieux gâteau moelleux et igbas
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Portions: 8 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 50 g de miel d'acacia
  • 1 banane
  • 175 g de farine orge mondé pour moi si igbas
  • 5 g de levure chimique
  • 25 g de cacao amer
  • 50 g de jus d'orange et zeste d'une orange ou 4 gouttes d'huile essentielle
  • 50 g d'huile neutre pépins de raisins pour moi
  • 75 g de pépites de chocolat noir 70%

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un premier temps, fouetter les oeufs avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Ecraser la banane en purée, l'ajouter aux oeufs puis mélanger
  • Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger à nouveau
  • Verser dans un moule préalablement huilé
  • Enfourner pour 35 minutes environ (temps en fonction des fours)
  • Aprés 8 minutes de cuisson, fendre le milieu du cake avec un couteau peu profondemment dans toute sa longueur (c'est pour qu'il gonfle uniformément)
  • Laisser refroidir avant de déguster

cake igbas orange chocolat

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A très vite

Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !

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