mini madeleines salées
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Mini madeleines salées à la tomate

Mini madeleines salées à la tomate

mini madeleines tomate

madeleines salées

 

Coucou,
Une visite à l’improviste à l’heure de l’apéritif ?! J’ai pour toi une recette ultra facile et rapide de mini madeleines salées à la tomate. Pour la réaliser, rien de plus simple : il te suffit d’un coulis de tomate préparé, d’oeufs, de farine, d’huile d’olive et de levure : et hop le tour est joué !

Pour cette recette, j’ai utilisé le moule à mini madeleine que Alice Délice m’a fait testé. J’adore ce format mini et la matière en silicone permet que ça ne colle pas.

Pour la référence, il te suffit de cliquer sur ce lien : moule mini madeleine Alice Délice

Moule en silicone 15 madeleines - Alice Délice

Pour cette recette, je me suis basée sur la recette de Marmiton, simple et efficace !

mini madeleines salées
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Mini madeleines à la tomate

Parfaites pour grignoter à l'heure de l'apéritif
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Portions: 40 mini madeleines environ
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 175 g de coulis de tomate provençale
  • 2 oeufs

Instructions

  • Préchauffer le four à 220 °C
  • Mélanger la farine et la levure
  • Battre les oeufs puis ajouter petit à petit la farine
  • Ajouter l'huile d'olive puis la sauce tomate
  • Déposer une cuillère à café dans chaque empreinte (huiler si besoin les empreintes)
  • Enfourner pour 4 minutes à 220°C
  • Puis 5 minutes à180°C

Notes

Pour le moule classique à madeleine, il faudra compter 4 minutes à 220°C puis 6 à 8 minutes à 180°C (15 madeleines environ)

mini madeleines à la tomate

Teste aussi mes crackers maison, ou encore mes mini cannelés au chorizo et comté !

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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