INVISIBLE AUX COURGETTES COMPANION
Accompagnement,  Avec des légumes,  Le salé

Invisible aux courgettes (companion ou non)

Invisible aux courgettes (companion ou non)

INVISIBLE AUX COURGETTES COMPANION

INVISIBLE COURGETTES

Coucou,
Les courgettes commencent à foisonner dans mon jardin. Cette année, tous les pieds que j’ai planté ont pris : 5 pieds pour nous 4. Je te dis qu’on va en manger à toutes les sauces des courgettes ! A la fin de l’été, on fera une overdose, ahahah ! Mais en attendant, voici une recette assez classique que j’aime réaliser chaque été : l’invisible aux courgettes (à réaliser avec le companion ou simplement à la main). C’est rapide, sain et simple.

Je la cuisine souvent lorsque l’on fait des barbecues par exemple ou pour un soir avec une salade, c’est vraiment parfait et sans prise de tête, un peu dans le même esprit que ma quiche sans pâte anti-gaspi. 

Tu peux retrouver également plusieurs recettes à base de courgette en cliquant ici. 

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Invisible aux courgettes

Recette saine, rapide et simple parfaite en accompagnement
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson40 min
Portions: 6 personnes environ (moule de 24 cm de diamètre)
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 3 courgettes 750 g
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 70 g de farine T110 pour moi
  • 6 g de levure chimique
  • 5 g de sel fin
  • Poivre à votre convenance
  • 40 g de feta peut-être remplacé par du parmesan par exemple
  • 1 càc de curry

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
  • Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
  • Pendant ce temps, dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mélanger les oeufs, le lait en vitesse 6 pendant 1 minute
  • Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis mélanger à nouveau Vitesse 6 pendant 2 minutes
  • Enlever ensuite le couteau puis ajouter les courgettes en les enrobant délicatement de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière (j'ai préféré le faire ainsi)
  • Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
  • Enfourner pour 40 minutes environ

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
  • Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
  • Mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis incorporer délicatement à la préparation aux oeufs
  • Ajouter les courgettes en les enrobant de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière
  • Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
  • Enfourner pour 40 minutes environ

Notes

A déguster froid ou tiède

INVISIBLE AUX COURGETTES

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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