Name: Invisible aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 courgettes (750 g); 2 oeufs; 100 ml de lait; 70 g de farine (T110 pour moi); 6 g de levure chimique; 5 g de sel fin; Poivre à votre convenance; 40 g de feta (peut-être remplacé par du parmesan par exemple); 1 càc de curry

Invisible aux courgettes (companion ou non)

Coucou,
Les courgettes commencent à foisonner dans mon jardin. Cette année, tous les pieds que j’ai planté ont pris : 5 pieds pour nous 4. Je te dis qu’on va en manger à toutes les sauces des courgettes ! A la fin de l’été, on fera une overdose, ahahah ! Mais en attendant, voici une recette assez classique que j’aime réaliser chaque été : l’invisible aux courgettes (à réaliser avec le companion ou simplement à la main). C’est rapide, sain et simple.

Je la cuisine souvent lorsque l’on fait des barbecues par exemple ou pour un soir avec une salade, c’est vraiment parfait et sans prise de tête, un peu dans le même esprit que ma quiche sans pâte anti-gaspi.

Tu peux retrouver également plusieurs recettes à base de courgette en cliquant ici.

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Invisible aux courgettes

Recette saine, rapide et simple parfaite en accompagnement

Temps de préparation15

Temps de cuisson40

Portions: 6 personnes environ (moule de 24 cm de diamètre)

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

3 courgettes 750 g
2 oeufs
100 ml de lait
70 g de farine T110 pour moi
6 g de levure chimique
5 g de sel fin
Poivre à votre convenance
40 g de feta peut-être remplacé par du parmesan par exemple
1 càc de curry

Instructions

AU COMPANION

Préchauffer le four à 180°C
Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
Pendant ce temps, dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mélanger les oeufs, le lait en vitesse 6 pendant 1 minute
Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis mélanger à nouveau Vitesse 6 pendant 2 minutes
Enlever ensuite le couteau puis ajouter les courgettes en les enrobant délicatement de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière (j'ai préféré le faire ainsi)
Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
Enfourner pour 40 minutes environ

SANS COMPANION

Préchauffer le four à 180°C
Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
Battre les oeufs avec le lait
Mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis incorporer délicatement à la préparation aux oeufs
Ajouter les courgettes en les enrobant de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière
Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
Enfourner pour 40 minutes environ

Notes

A déguster froid ou tiède

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A très vite

11 commentaires

plaisiretequilibre

12 juillet 2022 à 9 h 15 min Répondre

Très très appétissant ! C est tellement bon les courgettes du jardin ! Belle semaine bisous

delphine

12 juillet 2022 à 9 h 39 min Répondre

Comme il doit être bon, c’est une belle façon de manger des courgettes
Bises

Aude

12 juillet 2022 à 21 h 34 min Répondre

Bonsoir,
Pensez-vous qu’une version sans gluten soit possible? Avec quelle farine?
Merci d’avance.

Emilie Le labo de maman

13 juillet 2022 à 12 h 38 min Répondre

Bonjour, on peut utiliser un mix sans gluten ou par farine de sarrasin en même quantité par exemple 🙂

Cardon bernard

14 juillet 2023 à 11 h 13 min Répondre

bonjour, j’ai fait un carton avec l’invisible courgettes fêta lors de mon dernier barbecue entre amis, je vous remercie pour le partage. j’ai 3 pieds de courgettes cet été, ronde verte et jaune et ça donne. je suis toujours preneur de recettes originales. merci encore
- Emilie Le labo de maman
  
  14 juillet 2023 à 18 h 33 min Répondre
  
  Bonjour Bernard, j’en suis vraiment ravie. Il y a plusieurs recettes avec courgettes sur le blog. J’ai 4 pieds de courgettes aussi et ils n’ont jamais été aussi beaux. Je devrais sûrement en repartager. Bonne soirée

une-petite-faim

21 juillet 2022 à 18 h 45 min Répondre

coucou encore une super recette que Je ferai sans hésitation, bisous

Invisible aux courgettes (companion ou non)

Invisible aux courgettes (companion ou non)