Soufflé rapide au reblochon
Soufflé rapide au reblochon individuel (sans monter les blancs)
Coucou,
Ce que j’aime le moins dans la recette de soufflé au fromage, c’est monter les blancs et finalement avec cette recette de soufflé rapide au reblochon, il n’y a pas besoin et le résultat est tout aussi bluffant.
Cette recette (pour 4 beaux soufflés) est vraiment parfaite et permet d’avoir de généreux soufflés bien gonflés à la sortie du four. Je me suis inspirée de la recette du thermomix que j’ai trouvé ici
Ils sont parfaits pour un repas du soir avec une bonne salade de saison : un bon plat d’automne pour se réchauffer
Soufflé rapide au reblochon
Ingrédients
- 4 oeufs
- 75 g de farine
- 200 mL de lait
- sel
- poivre
- muscade
- 1/4 de reblochon
- 15 g de beurre
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans le bol muni du batteur, mettre les oeufs, la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade et programmer en vitesse 8 pendant 1 minute
- Beurrer 4-5 ramequins
- Déposer des morceaux de reblochon au fond
- Verse la préparation au dessus (remplir au 2/3)
- Enfourner pour 25 minutes
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 200°C
- Battre les oeufs en ajoutant petit à petit le lait puis la farine
- Ajouter le sel, le poivre et la muscade
- Beurrer 4-5 ramequins
- Déposer des morceaux de reblochon au fond
- Verse la préparation au dessus (remplir au 2/3)
- Enfourner pour 25 minutes
Notes
Avec cette recette, je participe au CMUM dont le thème est Say Cheese ! les organisatrices de ce mois sont :
Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Sofia – Plume & Prose
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
25 commentaires
delphine
Oh comme ils doivent être bons
Tu as choisi un bon fromage
Bises
Emilie Le labo de maman
Oui de saison ! ça change de l’emmental ! Bisous
thithoad
tes soufflés sont très réussis
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup. Les photos n’ont jamais été prises si rapidement ! Bisous
Claudia
Miam miam, ils donnent trop envie tes soufflés! Belle journée! Bisous
Emilie Le labo de maman
Contente qu’ils te plaisent. Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Og ils sont sublime tes petits soufflé comme ça doit être bon avec du roblochon.
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup, on s’est régalé ! Parfait avec ce temps bien maussade ! Bisous
Muriel
Des petits soufflés très sympas ! Bisous
Marion
Une très façon de cuisiner le reblochon ! Ça change !
Bonne journée, bises.
Yolande
une recette qui plairait beaucoup à mon mari 🙂 c’est certain 🙂
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Natly
Sans blancs en neige, je suis franchement épatée de la façon dont ils ont gonflés !!
Il va falloir que je teste.
Merci pour ta participation “roblochonesque” que j’adore.
Bisous
Emilie Le labo de maman
ça m’a bluffé aussi et ça permet de gagner du temps ! C’est top ! Bisous
Viviane / Quoi qu'on mange ?
Mmm, difficile de résister à ces jolis soufflés parfaits pour nous mettre en appétit, perso j’adore le reblochon et j’avoue qu’à la maison il a une courte vie hihi !!!
Merciii Emilie pour cette recette originale qui titille la curiosité 🙂
Belle soirée. Bizh. Viviane
une-petite-faim
coucou déjà bravo car ils sont encore bien gonflé pour ta photo, c’est tellement dur de les poster aussi beaux et au reblochon gourmand comme j’aime, bisous
Emilie Le labo de maman
merci. C’est vrai que j’ai du faire la photo assez rapidement, ça retombe vite 😅. Bisous
Chris
Extra cette version !
Plume et Prose
Ces soufflés sont époustoufflants, la dorure, le volume et cette gourmandise à la dégustation, comment résister ?
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup pour ton commentaire. Bisous
gut
Ohhhh !! mais qu’ils sont beaux ces soufflés ! bien plus beaux que ceux que j’ai réalisés à l’abondance !! Au reblochon ce doit être merveilleusement bon ! Il faudra que je les teste aussi ! merci Emilie gros bisous
Emilie Le labo de maman
Je les ai vus aussi chez toi, c’est vrai qu’à l’abondance, ça doit être tout aussi délicieux. Bisous
papillonmyosotis
Ah le reblochon c’est si bon. Superbe ton beau soufflé.
Mauricette
Un régal cette recette ! Des saveurs qui me plaisent. Bonne journée
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