Sablés hérisson (companion ou non)

ALERTE ! Les hérissons sont bel et bien en voie de disparition !
Tellement bons que je n’ai même pas pu en sauver !
J’ai réalisé ces délicieux sablés hérisson au companion mais il est tout à fait possible de les faire à la main ou avec un autre robot petrisseur, en mettant les ingrédients dans le même ordre.

Tu peux aussi retrouver la recette des biscuits en forme de fleurs, facile à réaliser, et sans emporte pièce : recette ici

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Sablés hérisson

Temps de préparation45

Temps de cuisson15

Temps de repos au minimum1

Portions: 15 hérissons

Ingrédients

120 g de beurre mou
100 g de sucre glace
30 g de poudre d'amande
250 g de farine
1/2 sachet de levure
1 œuf
100 g de chocolat
pépites de chocolat ou vermicelles en chocolat

Instructions

Avec la lame pétrir-concasser, mettre le beurre mou et le sucre glace, V6 pendant 2 minutes.
Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure, relancer V5 pendant 2 minutes
Ajouter l’œuf.
Monter progressivement la vitesse de V3 à V6 pour qu'une boule homogène se forme.
Laisser reposer la pâte 1 heure au frigo dans du film étirable
Préchauffer le four à 180°C
Former des poires comme le montre la photo
Cuire 20 minutes
Faire fondre le chocolat au bain marie et badigeonner le dos des hérissons
Poser les pépites de chocolat une à une sur leurs dos ou tremper les dans les vermicelles en chocolat
Faire les yeux et le nez avec une pointe de couteau trempée dans le chocolat chaud et ajouter une pépite sur le nez
Laisser reposer idéalement une nuit pour que le chocolat durcisse

Je n’ai pas pu les garder aussi longtemps, j’ai toujours des gourmands autour de moi, la prochaine fois, je les cache 🤣

Comme tu peux le voir sur la photo ci-dessus, j’avoue que je ne les ai pas tous réalisés avec les pépites de chocolat. J’ai voulu mettre des vermicelles également mais malheureusement je n’en avais plus dans mes placards. On les a quand même dévorés 😉

Pour encore plus d’idées biscuits gourmands : clique ici

Si tu réalises ces petits hérissons avec tes petites mains ou avec celles de tes enfants (ils adorent). N’hésite pas à me les partager sur les réseaux sociaux sur instagram ou Facebook @lelabodemaman. Ça me fera plaisir de le partager avec toi !

Amuse toi et à très vite !

♦ Les gourmands racontent ♦

Ily P du groupe FB “companion de moulinex”
“Merci encore pour cette superbe recette, très belle découverte et ils sont vraiment très bons même le lendemain”

Chez Pauline Bq : “Super bon et les enfants ont appréciés ce moment”

Source inspiration : https://www.mesnathisseries.com/herissons-en-vadrouille/

10 commentaires

Cindy

9 octobre 2019 à 15 h 56 min Répondre

Ici nous avons testé et approuvé la recette !! Un succès au près de nos 3 petits gars ludique et bon c’est le top (nous avons une photo)

lelabodemaman

9 octobre 2019 à 19 h 31 min Répondre

Merci pour ton retour, ça me fait vraiment plaisir 😀. Tu peux m’envoyer la photo en mp lelabodemaman@gmail.com ou m’identifier @lelabodemaman sur instagram ou Facebook. Bonne soirée

Benoit nathalie

24 avril 2020 à 14 h 52 min Répondre

Miciii milie pour cette recette bien gourmande . Nous nous sommes régalés. Encore joyeux anniversaire ici . Énorme bibi

Emilie Le labo de maman

24 avril 2020 à 15 h 03 min Répondre

Merci ma Nath, ça me fait tellement plaisir. Plein de bisous

Julie

1 juin 2020 à 21 h 54 min Répondre

C,était très bon

Emilie Le labo de maman

2 juin 2020 à 7 h 01 min Répondre

Super ravie ! Merci du retour Julie 🙂

Super idée pour mes Miss Chocolat 😉 On a cuisiné ensemble et elles ont adoré mettre les pépites de chocolat sur le hérisson et aussi les enlever pour les manger.

J’ai tellement adoré que je l’ai ajouté à mon article “15 activités automne pour les enfants” sur mon blog Optimoms.

Merci encore pour cette petite pépite culinaire 🙂

Emilie Le labo de maman

7 octobre 2024 à 21 h 12 min Répondre

Bonjour Laura, Ravie que ça a fait une jolie activités ludiques. Merci du retour et du partage. Bonne soirée