“Pain” au brocoli (companion ou non)
“Pain” au brocoli (companion ou non)
Coucou,
J’ai craqué sur une recette de pain au brocoli que j’ai dégoté sur le réel instagram de “saveur healthy”. L’idée m’a beaucoup plus, je me suis dit que j’allais faire simplement des croque-monsieur (ou alors sandwich) avec cette recette. Je m’en suis inspirée fortement dans ma version.
On a beaucoup plus validé dans la version chaude croque-monsieur, le brocoli se sent moins que dans la version froide.
J’imagine que l’on peut aussi l’adopter avec du chou-fleur, par exemple.
C’est super facile, rapide et trés imple puisqu’il n’y a même pas besoin de faire cuire le brocoli.
Si tu recherches des recettes au brocoli, je t’invite à cliquer ici pour les retrouver sur le blog : Recettes au brocoli
Pain au brocoli
Ingrédients
- 280 g de fleurettes de brocoli cru
- 3 oeufs
- 90 g de son d'avoine ou flocons d'avoine ou farine
- 90 g de farine petit épeautre pour moi
- 4 g de levure chimique
- 1 càs de fromage blanc
- 30 ml de lait végétal ou non
- sel/poivre
- Une poignée de mélanges de graines
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Aprés avoir nettoyées et lavées les fleurettes, les placer dans le bol muni de l'ultrablade
- Mixer en mode manuel, Vitessse 11 pendant 30 secondes
- Changer pour le couteau pétrir/concasser, ajouter le reste des ingrédients (sauf les graines)
- Programmer, en mode manuel, Vitesse 6 pendant 1 minute. Diviser la pâte en 2 puis la verser dans 1 ou 2 plats carrés (30x30 cm environ, je n'avais qu'un plat, du coup, j'ai cuit en 2 fois), chemisés d'un papier cuisson.
- Bien lisser la préparation puis parsemer de graines
- Enfourner 20 minutes
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Aprés avoir nettoyées et lavées les fleurettes, les placer dans le bol muni de l'ultrablade
- Mixer finement le brocoli
- Puis mélanger avec le reste des ingrédients (sauf les graines)
- Diviser la pâte en 2 puis la verser dans 1 ou 2 plats carrés (30x30 cm environ, je n'avais qu'un plat, du coup, j'ai cuit en 2 fois), chemisés d'un papier cuisson.
- Bien lisser la préparation puis parsemer de graines
- Enfourner 20 minutes
Notes
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et quelques fois le jeudi
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
9 commentaires
la cuisine de poupoule
Miam-miam voilà une très belle idée ça doit être bon
bonne journée
bisous
delphine
C’est très original, j’aime beaucoup
Bises
Amour de cuisine
Coucou ma belle,
Une recette qui me plait bien, yum yum.
Bisous
thithoad
c’est très original comme pain!
bonne journée
Jackie
Très appétissant ce pain . Belle journée
Amélie cuisinedefamille
Bravo à toi C’est une excellente idée.
Je suis la nouvelle marraine du jeu “recette autour d’un ingrédient” alors si tu souhaites t’inscrire, voici le lien. Bisous
https://cuisinerpourmafamille.blog/2023/05/04/recette-autour-dun-ingredient-98-le-theme/
Marion
Ça change et c’est une super idée pour des sandwiches originaux !
Bonne journée, bises.
une-petite-faim
coucou je suis bluffé jamais je n’aurai pensé à faire un pain au brocoli et le croquant des graines de courge, j’adore l’idée, bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
un regal ce pain au brocoli j’aime beaucoup et je retiens
bisous