Marbrés aux fruits rouges (companion ou non)

Coucou,
Pour changer du traditionnel marbré vanille et chocolat (dont tu trouveras la recette ici), j’ai voulu changer et mettre un peu de couleur avec quelques fruits d’été pour jouer les prolongations. Ces petits marbrés aux fruits rouges et citron sont super moelleux et surprennent avec leur jolie couleur.

Mes zoulous les ont beaucoup appréciés. Ce sont des gâteaux faciles à réaliser, super moelleux et rapides. En plus, ils se conservent trés bien.

Si tu cherches d’autres idées de goûter. N’oublie pas que j’ai publié deux articles pour trouver des idées. Tu les trouveras en cliquant sur les liens d’en dessous :

10 idées goûter partie 1

10 idées goûter partie 2

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Petits marbrés aux fruits rouges

Des marbrés qui changent des traditionneles vanille/chocolat

Temps de préparation15

Temps de cuisson20

Portions: 8 petits cakes

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

4 oeufs
80 g de cassonade
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
80 g de beurre fondu
70 g de coulis de fruits rouges
1/2 zeste de citron

Instructions

AU COMPANION

Préchauffer le four à180°C
Dans le bol muni du batteur, battre les oeufs avec la cassonade, vitesse 6 pendant 3 minutes
Changer pour le couteau pétrir/concasser
Ajouter la farine, la levure et le beurre puis programmer V6 pendant 2 minutes
Diviser la pâte en 2
Dans l'une, ajouter le coulis de fruits et dans l'autre le zeste de citron
Verser la pâte dans des moules à mini cakes ou muffins (chemisés si besoin) en alternant les 2 préparations
Enfourner pour une vingtaine de minutes (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, celle-ci doit ressortir sèche

SANS COMPANION

Préchauffer le four à180°C
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment
Ajouter petit à petit la farine, la levure puis le beurre en mélangeant de manière à avoir une pâte homogène
Diviser la pâte en 2
Dans l'une, ajouter le coulis de fruits et dans l'autre le zeste de citron
Verser la pâte dans des moules à mini cakes ou muffins (chemisés si besoin) en alternant les 2 préparations
Enfourner pour une vingtaine de minutes (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, celle-ci doit ressortir sèche

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A très vite

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Marbrés aux fruits rouges

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