Name: Petits gratin aux fruits sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g de fruits au choix (ici framboises); 2 oeufs; 80 g de sucre; 200 g de fromage blanc; 80 g de poudre d'amande; 40 g de noix de coco rapée (ou 120 g de poudre d'amande au total); 1 zeste de citron (ou arôme vanille)

Gratin express et facile aux fruits (sans gluten)

Coucou,
Pas trop d’idées et de temps pour réaliser un dessert ?! Alors je te propose cette recette express et facile de gratin aux fruits, vraiment parfaite pour finir un repas en douceur et gourmandise.

Cette recette, sans gluten, est adaptable en fonction des saisons et des envies.
Aujourd’hui, je te la propose avec des framboises mais tu peux utiliser également n’importe quels fruits rouges ou même des pommes ou des poires si ce n’est pas la période. Les fruits rouges peuvent être aussi bien frais que congelés.

J’ai choisi des les réaliser en format individuel mais tu peux égalment le réaliser dans un seul plat mais il faudra compter un peu plus de temps pour la cuisson.

Ce gratin peut être dégusté tiéde ou froid.

Si tu aimes la framboise, je te propose également de tester mon tiramisu coco/framboise ou encore mon gâteau nuage aux framboises

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5 from 3 votes

Petits gratin aux fruits sans gluten

Un dessert facile, express et gourmand

Temps de préparation10

Temps de cuisson20

Portions: 6 personnes

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

250 g de fruits au choix ici framboises
2 oeufs
80 g de sucre
200 g de fromage blanc
80 g de poudre d'amande
40 g de noix de coco rapée ou 120 g de poudre d'amande au total
1 zeste de citron ou arôme vanille

Instructions

AU COMPANION

Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol muni du batteur, ajouter les oeufs et le sucre et fouetter en mode manuel, vitesse 6 pendant 5 minutes
Changer pour le couteau pétrir-concasser, ajouter le reste des ingrédients (sauf les fruits) et programmer, V6 pendant 2 minutes
Déposer les fruits dans 6 plats individuels et en garder quelques-uns
Verser la pâte sur les fruits
Ajouter enfin les fruits restants en les enfonçant dans la pâte
Enfourner pour 20 à 25 minutes (temps en fonction des fours)

SANS COMPANION

Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol muni du batteur, ajouter les oeufs et le sucre et fouetter jusqu'à blanchiment des oeufs
Ajouter le fromage blanc, le zeste de citron puis la poudre d'amande et la noix de coco et bien mélanger
Déposer les fruits dans 6 plats individuels et en garder quelques-uns
Verser la pâte sur les fruits
Ajouter enfin les fruits restants en les enfonçant dans la pâte
Enfourner pour 20 à 25 minutes (temps en fonction des fours)

Notes

Peut-être dégusté tiéde ou froid

Cette recette sans gluten est adaptable en fonction des saisons et des envies. Aujourd'hui, je te la propose avec des framboises mais tu peux utiliser également n'importe quels fruits rouges ou même des pommes ou des poires si ce n'est pas la période. Les fruits rouges peuvent être aussi bien frais que congelés.

♦ Les gourmands testent ♦

Annyvonne du blog les délices de thithoad : ” elle en a fait 6 portions , pour moi j’en ai fait avec la même quantité 3 grands ramequins. “

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A très vite

10 commentaires

delphine

24 mai 2022 à 7 h 35 min Répondre

J’aime beaucoup cette verison sucrée et fruitée
Bravo

thithoad

24 mai 2022 à 8 h 51 min Répondre

ça doit être très bon avec les framboises
bonne journée

Dieux-Lenouvel

24 mai 2022 à 14 h 24 min Répondre

bonjour, Re7 qui me semble trop bonne, que je vais exploiter avec tous les differents fruits de saison de mon jardin.
MERCI bcp. Je vais la tester.

Gratin facile aux fruits (sans gluten) (companion ou non)

Gratin express et facile aux fruits (sans gluten)