Galette bretonne des rois (companion ou non)
Galette bretonne géante à partager
Coucou,
Je vais commencer tout d’abord par vous souhaiter une belle et excellente année mes chers lecteurs ! Que tous vos projets se réalisent ! Que la joie accompagne chacune de vos préparations culinaires, que le bonheur se ressente sur toutes les papilles et se voit dans les pupilles !
Qui dit début janvier, dit Galette ! Mais comme je vous le dis depuis quelques années, je ne suis pas fan de frangipane. Aprés ma galette franc-comtoise que vous avez beaucoup appréciée l’année dernière, je vous propose, cette année, une galette bretonne géante à partager !
C’est un biscuit sablé à partager, super simple et facile à réaliser avec les enfants ! Il suffit de mettre tous les ingrédients de la recette et de mélanger. J’ai trouvé la recette sur le blog odelices.ouest-france.fr
Galette bretonne géante à partager
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel mou ou doux mais ajouter 4 g de fleur de sel
- 80 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 1 gros oeuf ou 2 petits de mes poulettes pour moi
- 1 càc d'arôme de vanille ou autre parfum
- 1 peu de lait
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients de la recette (sauf le lait)
- Programmer en mode manuel, vitesse 7 jusqu'à la formation d'une boule de pâte (si nécessaire, ajouter un petit fond de verre d'eau)
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Travailler la pâte en mélangeant tous les ingrédients de la recette (sauf le lait) jusqu'à la formation d'une pâte
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
Notes
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
11 commentaires
delphine
Elle est superbe et doit être délicieuse
Merci pour ta recette
annick giacalone
super recette merci a dégusté prochainement
Emilie Le labo de maman
Avec plaisir, n’hésite pas à faire ton retour. Belle soirée
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Je te souihaite à mon tour une très belle année 2023. Top cette galette je l’ai déjà faites et nous avions beaucoup aimé.
Bonne journée
Bisous
vero
Bonjour
bonne et heureuse année 2023 et beaucoup de recettes
bonne journée
thithoad
une belle version de la galette Bretonne!!
bonne et heureuse année
bonne journée
Muriel
Qu’elle bonne idée cette galette bretonne ! A tester bien évidemment… Quand à la fameuse galette, impossible pour moi de faire l’impasse, c’est mon péché mignon…
Je te souhaite une très belle année 2023, remplie de bonheurs et de joies
bisous
Marion
Une recette plus facile que la classique galette des rois et avec un délicieux goût de beurre aussi !
Tous mes vœux pour cette nouvelle année à toi et à ta famille !
À bientôt, bises.
Amélie cuisinedefamille
coucou Emilie.
Humm ta recette me plait beaucoup, on adore ce genre de gourmandise à la maison.
Je te souhaite également mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
Bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
Genereuse comme j’aime cette galette
bisous <3
une-petite-faim
coucou super cette galette. hyper gourmande, j’ador, je me serais bien invitée, bisous