“Flanby” vanille sans oeuf (companion ou non)
Recette du “flanby” sans oeuf à la vanille (companion ou non)
S’il y a un truc que je déteste par dessus tout depuis toute petite, c’est bien le flan ou la crème aux oeufs.
J’avoue que cette recette de “Flanby” à la vanille est la seule qui me convienne puisqu’elle est sans oeuf. Du coup, elle satisfait toute la famille même si bien sûr, j’en réalise avec oeufs de temps en temps spécialement pour mes petits gourmands.
Ces “flanby” ont un bon goût de vanille mais ils sont en effet blancs mais on bien l’aspect du flan et avec un bon caramel maison, il y a de quoi se régaler. Je me suis basée sur la recette du blog marciatack
Flanby sans oeuf à la vanille
Ingrédients
- 500 mL de lait
- 1 gousse de vanille
- 25 g de sucre
- 2 g d'agar-agar
- Caramel liquide
Instructions
AU COMPANION
- Gratter la gousse de vanille pour en récupérer les graines
- Dans le bol muni du batteur, verser le lait, ajouter la vanille, le sucre et l'agar-agar
- Programmer programme "dessert" pour 10 minutes, 90°C V4
- Verser la préparation dans 4 ramequins
- Placer au frais pour 4h
- Déguster avec du caramel liquide maison
SANS COMPANION
- Gratter la gousse de vanille pour en récupérer les graines
- Verser le lait, le sucre, la vanille et l'agar-agar dans une casserole
- Mélanger et placer la casserole sur un feu doux jusqu'à ébullition
- Fouetter pendant 3 minutes à petit frémissement
- Verser la préparation dans 4 ramequins
- Placer au frais pour 4h
- Déguster avec du caramel liquide maison
Si tu adores les flans, tu vas adorer également la recette du flan pâtissier sans pâte ou la recette du choco-flan (un gâteau gourmand à double texture) également sur le blog.
Un peu de blabla :
Le blog sera en pause estivale dès la fin de semaine pour 2 semaines environ mais j’essaie de vous retrouver en fin de semaine pour faire le point des meilleures recettes des 6 derniers mois
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Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
19 commentaires
gut
Comme c’est drôle les goûts ! Moi c’est complètement l’inverse. Je n’étais pas du tout dessert avant et je ne mangeais jamais de gâteaux mais tout ce qui était flan et crème vanillés, là je me laissais tenter très facilement. j’adore d’ailleurs toujours cela.
Je ne sais pas ce que ça peut donner sans oeufs mais avec la vanille ça me plairait tout de même ! les allergiques aux oeufs vont te dire merci ! gros bisous
Emilie Le labo de maman
Je suis donc l’inverse de toi, je préfère les gâteaux. Cette recette est facile et met tout le monde d’accord à la maison. Même supercheri qui adorent les flans aux œufs. Bisous
thithoad
ici aussi les flambys n’ont pas la cote!!!
mais le tien me donne bien envie!
bises
Emilie Le labo de maman
Ici, c’est surtout de ma faute 😅. Voilà pourquoi j’en fais quand avec des œufs également. Bisous
delphine
Ton flan à l’air bien oncteux j’aime beaucoup
Bises
Emilie Le labo de maman
C’est le seule que j’aime. Il est top. Bises
plaisiretequilibre
Contrairement à toi j’adore toutes les crèmes à base d’oeufs mais cette version sans me plairait également ! Belle journée bisous
Emilie Le labo de maman
Ça a également plu à Supercheri qui adore les flans aux oeufs (même s’il a une préférence “avec”). Bisous
Muriel
Ces petites crèmes sont tout à fait le genre de petit dessert gourmand que l’on apprécie àla maison. Bonne soirée
Emilie Le labo de maman
C’est super facile en plus. Tout le monde se régale, grands comme petits.
Viviane
Mes enfants ont eu eux aussi un engouement pour le flamby mais avec l’âge c’est passé, les papilles se sont aventurées vers d’autres découvertes.
En tout cas c’est une belle version pour régaler les piou-piou… et leurs parents aussi 😉
Belle journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
C’est pas passé pour Supercheri 😂. Toute la famille se régale. Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
HUmm super cette version sans oeufs
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Christelle. Bises
Samar-Mes Inspirations Culinaires
ohlala j’espere que ton fils va mieux a l’heure qu’il est je le souhaite en tout cas de tout coeur
les flanby on adore ca que ca soit a la vanille ou au chocolat
bisous
Emilie Le labo de maman
Oui merci beaucoup, tout le monde s’est remis de ses émotions. Un délice les flanbys, j’ai même peut être une préférence pour le chocolat 😉. Bisous
EmilieRD
Maison, ça doit être top!
Emilie Le labo de maman
Et tellement facile à réaliser en plus 😉
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