Cookies au chocolat et à la cacahuète (healthy)
Biscuits au chocolat et à la purée de cacahuète
Coucou,
Quand on pense à septembre, on pense souvent à la rentrée et qui dit rentrée, dit “goûter”. Alors pour faire honneur à nos écoliers (mais aussi à tous les autres, hein, pas de jaloux), aujourd’hui c’est un goûter sain : des cookies au chocolat et à la cacahuète. Je me suis inspirée de la recette que j’ai trouvé sur le blog de lalignegourmande, un blog où on trouve de nombreuses recettes végétaliennes.
Comme mes minis et surtout mini-miss, j’adore le beurre de cacahuète, enfin, pas vraiment beurre en fait, plutôt purée de cacahuète : 100% de cacahuètes mixées ! Et avec le chocolat, c’est une merveille ! Alors pour marier les deux, on a fait des cookies sains à ig plutôt bas (pas de beurre, du sirop d’agave pour le sucre et de la farine bise T110.
Un goûter à croquer sans culpabilité !
Cookies chocolat et cacahuète
Ingrédients
- 80 g de purée de cacahuète
- 20 g de sirop d'agave ou miel ou 40 g de sucre
- 120 g de farine T110 pour moi
- 30 g de poudre d'amande
- 10 g de cacao amer
- 5 g de levure chimique
- 1 oeuf
- '4 càs de lait végétal ou eau
- 1 càc d'arome vanille
- 75 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C
- Mélanger l'oeuf avec le sirop d'agave, la vanille et la purée de cacahuète
- Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et la cacao
- Mélanger et incorporer le lait petit à petit jusqu'à la formation d'une boule de pâte
- Ajouter enfin les pépites de chocolat
- Prélever des boules de pâtes
- Former des biscuits en les aplatissant légèrement et les déposer sur une feuille de papier cuisson
- Enfourner pour 13 à 15 minutes
Notes
Si tu aimes les goûters healthy, tu devrais aimer mes dernières recettes sucrées (que mes lecteurs ont beaucoup appréciées) :
Les scones aux pépites de chocolat
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
25 commentaires
delphine
Pour mon goûter je vuex bien y goûter, ils ont l’air gourmands à souhait
Bonne soirée
Emilie Le labo de maman
Sers-toi, c’est avec plaisir :). Bisous
thithoad
tes cookies sont bien appétissants!
bonne soirée
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Annyvonne. Belle soirée
plaisiretequilibre
Je n’ai jamais cuisiné la purée de cacahuète mais j’ai déjà fait des cookies avec du beurre de cacahuètes et c’était délicieux ! La purée ne doit pas être sucrée et avec seulement 20 g de sirop d’agave, ces cookies sont top pour faire plaisir sans se ruiner la santé ! Belle soirée, bisous
Emilie Le labo de maman
Exactement ! Au contraire de toi, j’ai du goûter une fois le beurre de cacahuète (version sucrée) mais j’aime beaucoup moins. Un plaisir sans se culpabiliser mais pour les becs très sucrés, il faudra peut être rajouter un peu plus de sucre. Bisous
Michèle
Tellement gourmands!
Emilie Le labo de maman
Merci 🙂
gut
Moi tant que j’entends le mot cookies je sais que je vais passer un bon moment gustatif ! Ils sont merveilleusement beaux ces cookies ! tes loulous ont du être comblés ! gros bisous
Emilie Le labo de maman
On s’est régalé sans que ce soit culpabilisant surtout pour moi ;). Bisous
La+cuisine+de+Poupoule+(Christelle)
De beaux cookies on a envie de croquer dedans
Bonne journée
Biosus
Emilie Le labo de maman
Merci Christelle. Bon week-end
Amélie+cuisinedefamille
Coucou.
Tes cookies sont bien tentants, une version à tenter 🙂
Bonne journée à toi. Bisous
Emilie Le labo de maman
Sans culpabilité (ou presque). Bisous
EmilieRD
Moi des que je vois healthy, c’est la (mauvaise) raison pour en manger deux fois plus que je ne le devrais!!! Ils ont l’air top!
Emilie Le labo de maman
C’est une bonne excuse je trouve ^^. Bisous
Muriel
Je ne résite pas à ces divins cookies… et sans aucune culpabilité en plus 🙂 Bises
une-petite-faim
coucou non mais là je suis obligé de te la piquer et la faire cette semaine, c’est tellement bon avec du beurre de cacahuète, merci pour cette gourmandise, bisous
Emilie Le labo de maman
Avec grand plaisir Isabelle ! Bises
Marion
Tout ce que j’aime dans ces délicieux cookies !!
Bonne journée, bises.
Emilie Le labo de maman
Plus qu’à croquer à l’intérieur ;). Bises
Mauricette
Des petits cookies bien alléchants !
Bonne journée
Emilie Le labo de maman
Merci, belle journée
Séverine
Trop trop bons ces cookies! Je me régale et je me fais plaisir! Le top, c’est qu’ils font sans lactose.
Merci, je vais vite regarder vos autres recettes. 😋😉
Emilie Le labo de maman
Coucou Séverine, je suis ravie qu’ils t’aient plu. J’espère que tu trouveras ton bonheur sur mon blog. Bonne visite