chili veggie
Accompagnement,  Avec des légumes,  Le salé,  Plat

Chili végétarien – recette selon Jamie Oliver (companion ou non)

Chili végétarien – recette selon Jamie Oliver (companion ou non)

Coucou,
Voilà le genre de recettes que j’aime beaucoup réaliser quand je n’ai pas trop le temps et plus grand chose dans le frigo. Par chance, j’ai toujours des légumineuses en conserve dans mes placards.
Cette recette de Chili végétarien (selon la recette de Jamie Oliver) est rapide et délicieuse, sans prise de tête. Elle est idéale, si comme moi, tu dois préparer un plat rapidement pour emmener au boulot le lendemain.

Dans le même esprit, tu trouveras sur le blog : les lentilles bolognaises ainsi que la chakchouka aux haricots rouges que je réalise souvent quand on part en vacances ou les dimanches soirs de flemme.

 

chili veggie
Imprimer la recette
5 from 7 votes

Chili veggie

Recette simple et rapide selon Jamie Oliver
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 piment doux
  • 1 oignon rouge
  • 1 càc de paprika doux
  • 1 càc de cumin moulu
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de haricots rouges en conserve
  • 250 g de pois chiches en conserve
  • 600 g de tomates concassées
  • sel/poivre
  • Quelque branches de coriandre fraîches

Instructions

AU COMPANION

  • Eplucher et émincer l'oignon et l'ail grossièrement
  • Trier et émincer le piment doux en lamelles ou en dés
  • Dans le bol muni du couteau ultrablade, mettre l'ail et l'oignon et programmer en mode manuel, V11 pendant 10 secondes
  • Changer le couteau pour le mélangeur, racler les parois puis ajouter l'huile d'olive, les épices et le poivron
  • Programmer slow cook P1 pendant 5 minutes
  • Ajouter les tomates, les pois chiches et les haricots rouges (égouttés et rincés) et programmer Slow cook P2 95°C pendant 10 minutes
  • Servir chaud avec de la coriandre ciselée et du riz en accompagnement

SANS COMPANION

  • Eplucher et émincer finement l'oignon et l'ail grossièrement
  • Trier et émincé le piment doux en lamelles ou en dés
  • Dans une grand pôele anti-adhésive, faire revenir l'ail, l'oignon, les épices et le poivron dans l'huile d'olive pendant 5 minutes environ
  • Ajouter les tomates, les pois chiches et les haricots rouges (égouttés et rincés) et laisser mijoter environ 15 minutes
  • Servir chaud avec de la coriandre ciselée et du riz en accompagnement

chili végétarien

Avec cette recette, je participe au défi culinaire : ” Compile moi un menu ” pour le mois de Juin 2022. Les organisatrices de ce concours sont Nath – Cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?. La marraine actuelle est Sofia – Plume et Prose qui à choisi pour thème :

” Mets à l’honneur le Naked Chef ! “

 

Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et quelques fois le jeudi

Si tu aimes ce blog, la meilleur façon de le soutenir est de le partager autour de toi.

Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest

Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux). Je me ferais un plaisir de les repartager ! Et n’oublie pas de laisser un commentaire juste en dessous !

A très vite

Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !

20 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com