Cake chocolat et orange (igbas)
Cake chocolat et orange (igbas)
Coucou,
Un week-end un peu particulier ici puisque la grippe s’est invitée chez nous, c’est surtout Monsieur qui n’a pas quitté le canapé du week-end. Je n’ai pas pu faire de courses mais j’ai quand même pu faire ce délicieux cake moelleux au chocolat et à l’orange en utilisant ce que j’avais à portée de main. J’en ai profité pour utiliser une banane noircie pour sucrer plus naturellement mon cake. D’ailleurs si tu aimes les cake à la banane : teste sans hésiter mon bananabread à la noix de coco ou mon gâteau pomme-banane igbas
Ce cake est igbas, facile et rapide, je n’ai pas utilisé le zeste de mon orange mais plutôt des huiles essentielles pour le parfumer un peu plus. J’ai réalisé ce gâteau avec de la farine d’orge mondé mais tu peux la remplacer par une autre.
Cake au chocolat et à l'orange
Ingrédients
- 3 oeufs
- 50 g de miel d'acacia
- 1 banane
- 175 g de farine orge mondé pour moi si igbas
- 5 g de levure chimique
- 25 g de cacao amer
- 50 g de jus d'orange et zeste d'une orange ou 4 gouttes d'huile essentielle
- 50 g d'huile neutre pépins de raisins pour moi
- 75 g de pépites de chocolat noir 70%
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un premier temps, fouetter les oeufs avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ecraser la banane en purée, l'ajouter aux oeufs puis mélanger
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger à nouveau
- Verser dans un moule préalablement huilé
- Enfourner pour 35 minutes environ (temps en fonction des fours)
- Aprés 8 minutes de cuisson, fendre le milieu du cake avec un couteau peu profondemment dans toute sa longueur (c'est pour qu'il gonfle uniformément)
- Laisser refroidir avant de déguster
Si tu aimes ce blog, la meilleur façon de le soutenir est de le partager autour de toi. Cela ne te prendra que quelques minutes et ça m’aidera beaucoup pour le faire connaitre. Merci pour ton soutien !
Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest
Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux) Et n’oublie pas de laisser un commentaire juste en dessous !
A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
7 commentaires
delphine
Oh j’en veux bien une trabche
Bises
plaisiretequilibre
C’est tellement bon les cakes à la banane ! Une très belle version à déguster pour le petit déjeuner ou pour le goûter ! Bisous
Marion
Quel beau cake pour le goûter !
Bonne journée, bises.
la cuisine de poupoule
Miam-miam voilà un bon cake
bonne soirée Bisous
Amélie cuisinedefamille
Quel régal ton cake, il a tout pour me plaire.
Merci du partage Emilie. Bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
Une belle association de saveur j’aime beaucoup
bisous
Une Petite Faim
coucou un vrai délice ,j’adore le chocolat orange, merci pour le partage, bisous