madeleines marbrées companion
Chocolat,  Gâteaux,  Le sucré

Madeleines marbrées (companion ou non)

Madeleines marbrées sans beurre (companion ou non)

madeleines marbrées companion

madeleines companion

Coucou,
Je cherchais une recette rapide, sans prise de tête et rapide pour le goûter de mes ZouLou et j’ai décidé de réaliser ces madeleines marbrées. Elles sont sans beurre (je n’en avais plus) mais ça n’empêche pas qu’elles soient délicieuses avec cette touche de chocolat.

J’ai remplacé le beurre par de l’huile de coco. Tu peux également utiliser de l’huile neutre mais également du beurre si tu préfères (50 g de beurre à la place des 30 g d’huile)

madeleines marbrées companion
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Madeleines marbrées

Madeleines healthy et gourmandes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Portions: 10 madeleines environ
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 25 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 40 g de sucre ou 2 càs de miel
  • 75 g de farine
  • 4 g de levure chimique
  • 30 g d'huile de coco
  • 1 càc d'arôme vanille

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four 200°C
  • Dans le bol muni du batteur, battre les oeufs et le sucre Vitesse 8 pendant 5 minutes
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie
  • Changer pour le couteau pétrir-concasser puis ajouter aux oeufs, la farine, la levure, l'arôme vanille et l'huile de coco
  • Séparer la pâte en deux, rajouter le chocolat dans une des deux
  • Remplir les empreintes à madeleines en alternant les deux pâtes
    madeleines marbrées 1
  • Enfourner pour 5 minutes à 200°C puis baisser à 160°C en laisser de nouveau 5 minutes

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four 200°C
  • Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie
  • Ajouter aux oeufs, la farine, la levure, l'arôme vanille et l'huile de coco en mélangeant l'ensemble
  • Séparer la pâte en deux, rajouter le chocolat dans une des deux
  • Remplir les empreintes à madeleines en alternant les deux pâtes
  • Enfourner pour 5 minutes à 200°C puis baisser à 160°C en laisser de nouveau 5 minutes

Notes

J'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco. Tu peux également utiliser de l'huile neutre mais également du beurre si tu préfères (50 g de beurre à la place des 30 g d'huile)

Si tu aimes les recettes de gâteau marbré, je t’invite fortement à tester ma recette de muffins marré à la pâte à tartiner . Les enfants en sont fans !

madeleines marbrées chocolat

 

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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