Gâteau au yaourt à la noisette (companion ou non)
Gâteau au yaourt à la noisette (companion ou non)
Coucou,
Cette semaine, on retombe en enfance (parce qu’on en a bien besoin en ce moment) avec ce gâteau classique et très légèrement revisité avec une note de noisette : le gâteau au yaourt.
C’est “THE” gâteau indémodable de toute mon enfance, il est synonyme de goûters d’anniversaire et d’atelier pâtisserie !
C’est le premier gâteau que tous les enfants ont réalisé et appris avec ma maman ex-assistante maternelle.
Quand j’y pense, à l’époque, c’était vraiment une corvée pour moi ! Ahahah ! Mais je n’étais jamais bien loin au moment où on pouvait lécher le plat de pâte crûe ! (Pas folle, la guêpe)
Comme quoi, le fait d’aimer cuisiner et pâtisser peut venir beaucoup plus tardivement !
Mais c’est vrai que cuisiner avec ces enfants, c’est vraiment un moment privilégié et amusant. Evidemment, je l’ai réalisé avec les minis, en utilisant la fameuse recette de ma maman (pour moi le meilleur qui soit ;))
Gâteau au yaourt et à la noisette
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 yaourt nature 125g
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre de noisette
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 pot de sucre (+ 1/2 pour les becs sucrés)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- Quelques zestes d'oranges facultatif
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 160°C
- Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
- Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
- Dans le bol muni du batteur, fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé en Vitesse 6 pendant 5 minutes
- Changer pour le couteau pétrir/concasser
- Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure, le yaourt, l'huile et les zestes
- Programmer Vitesse 5 pendant 1 minutes 30
- Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
- Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 160°C
- Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
- Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
- Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement
- Ajouter le yaourt
- Ajouter progressivement la farine, la poudre de noisette, la levure puis l'huile et les zestes
- Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
- Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
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Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
37 commentaires
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Humm il a lair extrav ton bon et beaux gâteau
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup. Moelleux et gourmand à souhait 😉. Bisous
gut
Les enfants ne seront peut être pas d’accord avec moi mais je trouve que la saveur de la noisette dans les gâteau vaut bien celle au chocolat ! il m’aurait bien plu ce gâeau ! bravo Emilie. Gros bisous
Emilie Le labo de maman
Alors je ne vais pas te dire le contraire, si tu ajoutes quelques pépites de chocolat, on est au summum de la gourmandise ! Bisous
Michèle
Humm! rien de eilleur que le gâteau de sa maman. Merci pour ce partage, bisous
Emilie Le labo de maman
Le petit goût des souvenirs d’enfance, rien de mieux. Bisous
LespetitsplatsdeBéa
Il est très appétissant et je le verrai bien sur ma table du petit déjeuner
Emilie Le labo de maman
Merci. Bisous
Emmanuelle
C’est parfait pour un goûter gourmand. Bisous
Emilie Le labo de maman
C’est justement l’heure 😉. Bisous
adorelacuisine
Coucou. Je fais souvent des gâteaux au yaourt, tout le monde aime ça. Cette touche de noisette doit être délicieuse, merci de cette bonne recette.
Belle soirée à toi Emilie. Bisous
Emilie Le labo de maman
Indémodable ce gâteau au yaourt et surtout adaptable l’infini. Belle soirée Amélie
Muriel
Hummm! ce gâteau a un bon goût de souvenirs d’enfance…
Emilie Le labo de maman
C’est ce que j’adore 😍
plaisiretequilibre
Je n’ai jamais été très gâteau au yaourt mais l’ajout de noisettes doit le rendre très gourmand ! Belle semaine, bisous
Emilie Le labo de maman
Oui, c’est un de mes péchés mignons, j’adore. Bisous
Yolande
miammm je prendrais bien une tranche de ce gâteau !!! il a l’air délicieux !!!
Emilie Le labo de maman
Merci Yolande. Bises
papillonmyosotis
Avec une petite pointe de noisette, il est parfait.
Emilie Le labo de maman
Merci 😉
une-petite-faim
coucou mais c’est tellement bon les gâteaux au yaourt et avec de la noisette, c’est clair je t’en pique une part, non allez 2 hihihi, bisous
Emilie Le labo de maman
Gourmand et tellement facile, on aurait tort de s’en priver ;). Bisous
Assia
Un beau cake bien gourmand, une part ne sera pas de refus. Bisous
Emilie Le labo de maman
Avec plaisir Assia. Belle journée
Viviane
Certains ont la critique facile envers le gâteau au yaourt, moi je l’aime. Il suffit de lui ajouter des ingrédients, changer les farines, modifier les parfums, le décorer autrement et voilà autant de régals en perspective que de propositions 🙂 et bien sûr, le tien aurait régalé mes papilles !
Agréable journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Merci. Je le trouve toujours parfait et tellement adaptable à l’infini. Bisous
Elfie
Olala j’aimerai bien goûter à ce gateau. Il me donne vraiment envie ahah ! Bravo.
Bonne soirée 🙂
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup !Belle journée
delphine
Comme il doit être bon, une petite tranche me ferait bien plaisir
Belle journée
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup. Bises
Samar-Mes Inspirations Culinaires
waaw il est beau moi j’adore les noisettes et j’imagine la saveur
bisous Emilie
Emilie Le labo de maman
Merci Samar, je suis contente qu’il te plaise. Bises
Les recettes de la débrouille
J’adore la noisette dans le gâteau yaourt. Une petite part me tente bien.
Emilie Le labo de maman
Je t’en sers une belle part alors. Bisous
Ping :
Annie
il y a bien des années que j’ai fais mon dernier cake au yaourt!!!! il me fait bien envie celui ci, je le fais aujourd’hui mais n’ayant pas de noisettes, je vais mettre de la poudre d’amande!!!
Emilie Le labo de maman
Bonjour Annie, ça marchera tout aussi bien. Bel aprés midi