fondant chocolat léger
Chocolat,  Gâteaux,  Le sucré

Fondant léger au chocolat (companion ou non)

Fondant au chocolat et fromage blanc (companion ou non)

Coucou,
A la fin de ce confinement, on va finir par avoir pris au moins 3 kilos à force de faire de bons petits plats. (Résultat : J’ai peur ! J’ai même confiné la balance !)
Après avoir réalisé une pizza, des gâteaux, du pain et autres viennoiseries, voilà qu’on me demande un gâteau au chocolat… Un gâteau au chocolat, c’est tellement bon avec du bon beurre ! Mais de toute façon, je n’ai plus de beurre !
Du coup, j’ai opté pour ce délicieux fondant au chocolat plus léger car le beurre est remplacé par le fromage blanc trouvé sur le blog “Mes inspirations culinaires”. Merci Samar ! Toute la famille a adoré !

fondant léger chocolat companion

Contrairement à Samar et pour aller plus vite, je n’ai pas monté mes blancs. Si tu as le temps, n’hésite pas !

Quand on plonge la cuillère dans ce fondant, deux sensations : premièrement, le délicieux craquement sur le dessus et deuxièmement, le doux murmure mousseux “pshhhiiit” juste en dessous ! Wawww ! Terrible !

apide, facile, plus léger que le classique au beurre et gourmand, lance-toi !

Je garde précieusement la recette. La prochaine fois, je rajouterais quelques framboises pour apporter un peu plus de fraîcheur et de gourmandise !

fondant léger chocolat companion

fondant léger chocolat companion
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Fondant au chocolat au fromage blanc

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 6 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat dessert noir
  • 250 gr de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 75 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 gr de farine

Instructions

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
  • Le mélanger avec le fromage blanc
  • Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
  • Ajouter le mélange fromage blanc et chocolat
  • Puis incorporer la farine
  • Verser dans un moule chemisé d'un papier cuisson beurré (au maximum de 20cm de diamètre)
  • Enfourner pendant 30 minutes (la surface du gâteau doit être craquelée)

AVEC COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'incorporer dans le fromage blanc
  • Dans le bol muni du batteur, fouetter les oeufs avec le sucre V7 pendant 3 minutes
  • Ajouter le mélange chocolat/fromage blanc V5 pendant 1 minute
  • Puis la farine V5 pendant 2 minutes
  • Verser dans un moule chemisé d'un papier cuisson beurré (au maximum de 20cm de diamètre)
  • Enfourner pendant 30 minutes (la surface du gâteau doit être craquelée)

fondant léger chocolat companion


♦ Les gourmands testent ♦

Ann P : ”  J’ai ajouté quelques framboises, pour faire un peu plus festif! Et parce qu’on est gourmand. Trop bon, ça reveille avec la petite acidité des framboises!”

fondant chocolat framboise

Merci à Alexandra du blog : presquebonneamarier de l’avoir testé (en remplaçant le fromage blanc par du fromage frais 0%)

“Qu’à cela ne tienne, j’ai tenté et malgré une petite pointe d’amertume (qu’on n’a peut-être pas avec le fromage blanc) c’était franchement un succès ! Une recette à refaire, sans aucun doute !”


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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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