Biscuits apéritifs avoine, sésame et parmesan (igbas) (companion ou non)
Coucou,
Un peu dans le même esprit que mes sablés parmesan, graines et moutarde, j’ai décidé de faire ces biscuits apéritifs à l’avoine, parmesan et sésame pour accompagner une bonne soupe réconfortante. Les enfants ont beaucoup apprécié et un peu de croquant, c’est toujours bien vu. Cette recette contrairement à l’autre est sans lactose.
J’ai choisi d’utiliser des herbes de provence et des graines de sésame mais tu peux choisir une autre herbe séchée ou autre épice.
Ce qui est bien avec ce genre de recettes, c’est que l’on peut varier les plaisirs.
J’ai trouvé cette recette chez mesbrouillonsdecuisine.
Biscuits avoine, parmesan et sésame
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine de blé intégrale pour moi
- 40 g de parmesan râpé
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire ou 1/2 càc de levure chimique
- 20 g de graines de sésame
- Une càc de sel
- herbes séchées ou épices au choix herbes de provence pour moi
- 50 g d’huile d’olive
- 30 g d 'eau
- 1/2 càc de miel d'acacia
Instructions
AVEC COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser,verser tous les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients liquides.
- Programmer Vitesse 6 pendant 2 minutes
- Laisser reposer quelques minutes (au frais si besoin)
- Etaler la préparation entre 2 feuilles de papier cuisson ou silpat de façon à former un rectangle d'une trentaine de cm de long sur une vingtaine cm de large
- Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Une fois cuit, sortir la plaque puis découper 20 biscuits en carré environ (il faut le faire quand le biscuit est chaud)
- Laisser refroidir avant de déguster
SANS COMPANION
- Dans un saladier,verser tous les ingrédients secs puis faire un puits et ajouter les ingrédients liquides.
- Amalgamer le tout
- Laisser reposer quelques minutes (au frais si besoin)
- Etaler la préparation entre 2 feuilles de papier cuisson ou silpat de façon à former un rectangle d'une trentaine de cm de long sur une vingtaine cm de large
- Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Une fois cuit, sortir la plaque puis découper 20 biscuits en carré environ (il faut le faire quand le biscuit est chaud)
- Laisser refroidir avant de déguster
Si tu aimes ce blog, la meilleure façon de le soutenir est de le partager autour de toi. Cela ne te prendra que quelques minutes et ça m’aidera beaucoup pour le faire connaitre. Merci pour ton soutien !
Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest
Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux) Et n’oublie pas de laisser un commentaire juste en dessous !
A trés vite