Tarte au chocolat igbas facile (vegan) (companion ou non)

Tarte au chocolat igbas facile

Coucou,
Sur instagram, je vois beaucoup de recette de crème au chocolat vegan avec seulement 2 ingrédients qui peuvent varier entre la patate douce ou encore la banane. J’ai voulu tester en tentant la banane avec cette tarte au chocolat igbas.

Cette recette est facile, simple et rapide et ne comporte pas beaucoup d’ingrédients. J’ai réalisé une pâte à tarte igbas en me basant sur celle que je réalise habituellement en version salée (ici). Puis j’ai simplement mixé des bananes avec du chocolat fondu. Le résultat est là et on s’est vraiment régalé avec cette recette extrêment simple.

A toi de jouer !

Si tu n’es pas fan de bananes, tu peux toujours utiliser une crème végétale. Par exemple, il te suffira de faire fondre le chocolat au bain-marie puis d’ajouter 200 ml de crème végétale au choix.

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Tarte au chocolat igbas

Une recette vegan, healthy et gourmande

Temps de préparation20 minutes min

Temps de cuisson15 minutes min

Temps de repos2 heures h

Portions: 6 personnes (moule de 35x10cm)

Ingrédients

Pâte à tarte

• 130 g de farine intégrale T150
• 50 g de poudre d'amande
• 15 g de cacao amer en poudre
• 20 g de sucre de coco
• 40 g d'huile de coco
• 55 g d'eau

Crème au chocolat

• 180 g de chocolat 70%
• 300 g de bananes épluchées (plus la bananae sera mûre, plus l'indice glycémique sera élevé)

Instructions

Pâte à tarte au companion

• Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser
• Ajouter les ingrédients secs dans le bol
• Puis ajouter les ingrédients liquides
• Programmer v4 pendant 5 minutes
• Former une boule de pâte homogène et placer au frais 15 minutes
• Préchauffer le four à 180°C
• Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson
  
• Beurrer le moule à tarte
• Placer la pâte à tarte dans le moule
  
• Placer un papier cuisson sur le dessus avec du riz ou des billes en céramique
  
• Enfourner pour 15 minutes
• Laisser refroidir

Pâte à tarte sans companion

• Dans un bol, mélanger les ingrdédients secs
• Puis ajouter les ingrédients humides
• Malaxer le mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène
• Former une boule de pâte homogène et placer au frais 15 minutes
• Préchauffer le four à 180°C
• Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson
• Beurrer le moule à tarte
• Placer la pâte à tarte dans le moule
• Placer un papier cuisson sur le dessus avec du riz ou des billes en céramique
• Enfourner pour 15 minutes
• Laisser refroidir

Crème au chocolat

• Faire chauffer au bain-marie le chocolat
• Une fois fondu, le mixer avec les bananes jusqu'à obtention d'une crème lisse (j'ai utilisé mon mini-bol)
• Verser la préparation dans le moule à tarte et lisser
• Placer au frais pour au moins 2h

Notes

Si tu n'es pas fan de bananes, tu peux toujours utiliser une crème végétale. Par exemple, il te suffira de faire fondre le chocolat au bain-marie puis d'ajouter 200 ml de crème végétale au choix. 

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A trés vite