Les véritables pancakes américains (companion ou non)
Les véritables pancakes américains (companion ou non)
Coucou,
Un dimanche dans le brouillard, froid et pluvieux qui donne envie de rester au chaud sous la couette. Les minis sont matinaux mais jouent dans leurs chambres. On traîne en pyjama : “Peu importe, on voit personne en ce moment !” (je suis sûre que ça te parle ces fameux dimanches 😉 ). C’est décidément un temps parfait pour faire un brunch ou petit déjeuner tardif.
On a opté pour les véritables pancakes américains fait au companion, bien épais et bien moelleux !
Si tu crois que les minis et Superchéri ont attendu que je prenne des photos avant de pouvoir les manger ! Tu te mets le doigt dans l’oeil, non mais t’imagine !!!! ça aurait été la guerre !!!!!
Du coup, j’ai dû faire deux fournées : quel dommage >< !!!
Je propose cette recette au CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine du mois est Samar– Mes Inspirations Culinaire.
Une recette à tester d’urgence ! Tu ne seras pas déçu !
C’est devenu les pancakes favoris à la maison
Les véritables pancakes américains
Ingrédients
- 190 ml de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 50 g de sucre je n'ai mis que 15g
- 1 pincée de sel
- 1 càc d'arôme vanille
- 150 g de farine
- 10 g de levure chimique
Instructions
AU COMPANION
- Dans un récipient, mélanger le beurre fondu et le lait
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, déposer l'oeuf, le sucre, le sel, l'arôme vanille et le lait (avec le beurre)
- En mode manuel, programmer Vitesse 9 pendant 30 secondes
- Ajouter petit à petit la farine et la levure en vitesse 9
- Laisser reposer 15 minutes
- Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen
- Déposée des tas de pâtes et laisser cuire quelques instants (1 à 2 minutes), le temps que des bulles se forment à la surface
- Retourner le pancake et laisser gonfler quelques instants
SANS COMPANION
- Dans un récipient, mélanger le beurre fondu et le lait
- Ajouter l'oeuf et mélanger vivement
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel et former un puits au milieu.
- Verser le lait/beurre/oeuf petit à petit dans le puits en mélangeant (ne pas trop insister)
- Laisser reposer 15 minutes
- Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen
- Déposée des tas de pâtes et laisser cuire quelques instants (1 à 2 minutes), le temps que des bulles se forment à la surface
- Retourner le pancake et laisser gonfler quelques instants
Notes
Retrouve également sur le blog la recette du dutch baby pancake, une autre recette originale et gourmande
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A très vite
Source : ellemijotequelquechose
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
39 commentaires
thithoad
ils sont très dodus!
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Bien épais comme on aime 😍
Emmanuellle
Hmm c’est parfait pour le petit-déjeuner !! Bisous et bonne journée
Emilie Le labo de maman
Il faudrait que ce soit dimanche tous les jours 😅
Yolande
j’ai également fait des pancakes hier… mais au chocolat..
les tiens m’ont l’air terriblement gourmands.. miammmm
Emilie Le labo de maman
Hummm excellent aussi au chocolat 🍫😍
La Cuisine de Yolande
Très appétissants pancakes , je les adore mais j’en fais rarement ce qui au vu de ceux-ci me donne à réfléchir.
Bonne soirée
Emilie Le labo de maman
Les pancakes, c’est vraiment la recette du dimanche ici, il en existe tellement, c’est top. Bises
plaisiretequilibre
Le petit déjeuner idéal du dimanche avec une longue coulée de sirop d’érable ! Bonne semaine, bisous
Emilie Le labo de maman
Indispensable le sirop d’érable 😉. Bisous
papillonmyosotis
Trop fluffly, le top. On en mangerait tous les jours hum !
Emilie Le labo de maman
C’est exactement ça 😅
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Ils sont superbes ils font drolement envie
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Christelle. Belle soirée
adorelacuisine
Quel régal !! J’adore ça les pancakes et les tiens ont l’air bien moelleux comme il faut 🙂
Merci de ce partage gourmand.
Bisous et bonne soirée.
Emilie Le labo de maman
C’est tellement bon les pancakes pour le petit déjeuner. Épais et moelleux ! Bonne soirée Amélie
Ping :
samar
oh oui le dimanche on connait tous ca 🙂 une journee ou l’on aime bien prendre son temps tranquillement et rien de mieux que de bons pancakes maison. Ils sont superbes et puis on est cerain de tenir quelques heures, ca cale bien l’estomac 🙂
Merci ma douce pour ta jolie participation au CMUM <3
bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Samar, c’est un plaisir de participer ☺️. Bisous
Viviane
Rhooo lala, comment bien démarrer la journée !!!!!
Moi j’aime bien le miel liquide avec les pancakes, un peu comme avec les crêpes mille trous 😉 après avoir étalé du beurre salé hihi !
Merciiii Emilie pour nous avoir fait rêver à un bon p’tit déj. 🙂
Bonne journée. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Une bonne dose de gourmandise. J’ai testé une fois les crêpes 1000 trous mais ça n’avait pas été une réussite pour mes gourmands, qui préfèrent les pancakes. Bisous
Natly
Rien que de voir l’épaisseur, ça me laisse reveuse …
Miammm !! et maintenant, j’en ai envie ! lol
C’est vrai que c’est vraiment dommange que tu ai été obligé de refaire une tournée.. je compatis !! lol
Bisous et merci pour ta participation.
Emilie Le labo de maman
Qu’est ce qu’on ferait pas pour ses enfants et son mari 🤣. Bisous
gut
C’est ce qu’il me semblait, je ne reçois plus tes news ! je vais attendre un peu sinon je me ré-abonnerais !
Magnifiques tes pancakes, de quoi se faire plaisir au petit déjeuner !! gros bisous Emilie
Emilie Le labo de maman
Ah tiens, c’est bizarre, tu es pourtant bien présente dans mes abonnés, peut-être que je suis dans les indésirables.
Merci, on aime bien se faire plaisir le dimanche matin. Bisous
Nat
Super ces beaux pancakes bien gonflés et appétissants. Parfait pour un bon petit déjeuner !!
Emilie Le labo de maman
Merci, c’est gentil. Belle soirée
une-petite-faim
coucou je ne fais jamais de pancakes, manque de motivation, mais je me vois bien en déguster avec une lichette de sirop d’érable, bisous
Emilie Le labo de maman
Indispensable le sirop d’érable ;). Bises
delphine
Oh j’adore ça ils ont l’air bien moelleux
Bravo tu me donnes envie
Belle soirée
Emilie Le labo de maman
Merci Delphine, on s’est vraiment régalée. Belle soirée
sotis
ils sont parfait pour les petit dej ces pancakes!!!! bisous
Emilie Le labo de maman
Merci Gaëlle: Belle journée
Muriel
Des pancakes hyper moelleux et bien épais… je comprends qu’il ait fallu deux fournées…
Emilie Le labo de maman
On aurait tort de se priver 😉
Chrystel
Comme toi, on ne voit pas grand monde actuellement et encore moins le dimanche. Nous aussi on traîne en pyj ou en jogging ! 😀 et on “glandouille” toute la journée. Tes pancakes bien épais sont un vrai régal à regarder. On en salive. Bisous Emilie 😉
Emilie Le labo de maman
Autant en profiter ;). Merci beaucoup. Bises
Mickaël
Super recette!
Merci beaucoup pour cette superbe recette. J’ai enfin trouvé ma recette favorite de pancakes.
Emilie Le labo de maman
Super ! Merci Mickaël de ton retour, j’en suis ravie. Belle soirée