gaufres brownie chocolat
Chocolat,  Gâteaux,  Le sucré

Gaufres brownies (companion ou non)

Gaufres brownies (companion ou non)

gaufres brownies companion

ALERTE TUERIE !!!!

Coucou,
J’avais déjà tenté une recette de gaufres au chocolat, ça avait été un échec cuisant ! La pâte qui colle sur les plaques du gaufrier. Fades et molles, une vrai cata !
Je ne me laisse pas facilement décourager ! Quand Isabelle a proposé ces gaufres gourmandes, autant te dire que je me suis empressée de les tester ! Elles sont parfaites, gourmandes et avec un bon goût de brownies (je n’ai juste pas pu m’empêcher de diminuer la quantité de sucre et de beurre 😅) ! Tu imagines bien, j’ai dû faire mes photos en 2-3 mouvements pour les immortaliser.

Si tu aimes les gaufres et le brownies, tu seras conquis ! Lance-toi, c’est super facile et super rapide (si tu zappes, l’étape de repos, ça le fait aussi pour les plus impatients) !

 

La recette est décrite au companion. Mais comme toutes les recettes sur ce blog, on peut très bien s’en passer.

gaufres brownie chocolat
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Gaufres brownies

C'est de la bombe !!!!
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson4 min
Temps de repos1 h
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 10 g de cacao amer
  • une pincée de sel
  • 100 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre fondu
  • 60 g de pépites de chocolat ou noix, noisettes concassées ...

Instructions

  • Faire fondre au bain-marie ou micro-ondes, le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Réserver et laisser revenir à température ambiante
  • Dans le bol muni du batteur, verser les oeufs et le sucre et en mode manuel, programmer vitesse 6 pendant 5 minutes
  • Changer pour le couteau pétir-concasser. Ajouter la farine et le cacao tamisés et la pincée de sel et mettre vitesse 5 pendant 1 minute
  • Ajouter enfin le chocolat fondu et relancer Vitesse 5 pendant 1 minute
  • Laisser reposer 1h au frigo
  • Ajouter les pépites de chocolat et programmer Vitesse 5 pendant 30 secondes
  • Bien huiler le gaufrier et verser une grosse cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque
  • Fermer le gaufrier et laisser cuire 4 minutes environ (attention de ne pas ouvrir trop tôt)
  • Laisser refroidir légèrement et déguster !!!


♦ Les gourmands testent ♦

Barbara B via le groupe Facebook : Brice RC – Recettes Companion

Pour le goûter je valide les gaufres brownies de “le labo de maman”. Mon fils les tartine de compote de pomme et mmhhhhh !!! Merci Emilie Pompei pour ses partages de bonnes idées.


Tu aimes cette recette ?!

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A très vite

 

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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